پاسخ عجیب سعید جلیلی به سوال جالب یک دانش‌آموز

اخبار سراسری

۱۴۰۲/۱۱/۲۵

۱۴:۳۴

روزنامه ایران گزارشی از نشست سعید جلیلی با دانش آموزان در دبیرستان البرز تهران را منتشر کرده است.

پاسخ عجیب سعید جلیلی به سوال جالب یک دانش‌آموز

روزنامه ایران در مطلبی نوشت: در این نشست یک دانش آموز از او می پرسد: تحلیل شما در این مورد که در انتخابات سال ۱۴۰۰ حجم بالایی از آرا را، آرای باطله تشکیل می‌دادند، چیست؟ آیا این حجم از آرای باطله در انتخابات سال‌جاری قرار است تکرار شود؟

سعید جلیلی چنین پاسخ می دهد یکی از بحث‌های اصلی که من روی آن تأکید دارم این است که انقلاب یک انتخاب بود و اگه موفقیتی هم داشت، به این دلیل بود که تشریفاتی نبود. یک انتخاب به اصطلاح لحظه‌ای نبود که بگوییم انتخابی کرده‌ایم و تمام شد. در طول تاریخ داشتیم کسانی که انتخاب می‌کردند و می‌رفتند.

در قرآن، عده‌ای آمدند و با انتخاب خود، طرفدار حضرت موسی شدند، بعد به او گفتند «فَاذْهَبْ أَنْتَ وَ رَبُّک» تو حالا برو بجنگ، ما اینجا هستیم. نه، این گونه نیست. اصلاً ویژگی انقلاب ما چیست؟ این است که وقتی مردم انتخاب کردند باید در تمام مسیر هم همراهی کنند. اگر در دفاع مقدس پیروز شده‌ایم برای چه بود؟ برای این بود که از آن مادری که در فلان روستا بود با علاقه شروع به دستکش بافتن می‌کرد تا آن کسی که مثلاً کشاورز بود همه چیز را رها می‌کرد و به جبهه می‌رفت.

همه می‌گفتند انتخاب ماست و حالا هم باید پای کار باشیم. دشمنی که از توپ و تانک نتیجه نگرفته، الان می‌دانید به دنبال چیست؟ به دنبال این است که مردم را دچار تردید و ناامیدی کند. کسانی که همه سلاح‌ها را علیه شما به کار گرفته بودند، سال گذشته برای فوت یک خانم اشک تمساح می‌ریختند که بگویند ما خیلی ناراحتیم. همان‌ها در روزگاری می‌آمدند شهر شما را بمباران شیمیایی می‌کردند. حالا باید چه کار کنند؟ باید ایجاد یأس و ناامیدی کنند.

کسی که بدترین سلاح را برای شما به کار می‌برد، دویست و چهل شبکه ماهواره‌ای فقط برای فضای ایران درست می‌کند تا مثلاً اوقات فراغت ما را پر کند، داروی بیماران پروانه‌ای را تحریم می‌کند او می‌خواهد تردید ایجاد کند.

حالا در مقابل باید چه کار کرد؟ باید دید چه شبهات و سؤالاتی را مطرح می‌کند و بعد پاسخ صحیح آن چیست؟ در اینجاست که دانش‌آموز می‌تواند مؤثر باشد.

این‌طور نیست که بگوید حالا من باید در زمانی که به یک سنی رسیدم این کار را انجام دهم. او باید از همین الان شروع کند. این به این معنا نیست که ضعف را بپوشاند بلکه باید ببیند پاسخ رفع این ضعف چیست؟ از نقاط قوت استفاده کنم و با همان نقطه قوت این ضعف را برطرف کنم.

اگر جوانان و نوجوانان ملتی توانستند در عرصه‌هایی سخت، مثل جنگ، موفقیت به دست بیاورند، آیا در اقتصاد، صنعت، کشاورزی نمی‌توانند؟ ویژگی زمان جنگ چه بود؟ یک جبهه باز می‌شد و در آن یک بنایی مثل شهید برونسی فرمانده تیپ می‌شد. دانشجویی مثل حسن باقری فرمانده قرارگاه می‌شد. دانش‌آموزانی مثل شهید عزت‌اللهی و شهید فهمیده مطرح می‌شدند.

آقای طحانیان می‌رفت می‌شد یک بیسیم چی، یک رزمنده. یک جبهه باز می‌شد و هر کس جای خود را پیدا می‌کرد. در جنگ نرم هم یک جبهه باز می‌شود و هر کس در حد وسع خود نقش‌آفرینی می‌کند.

ماجرای عکس قدیمی و نکته‌دارِ حرم امام حسین(ع)

اخبار سراسری

۱۴۰۲/۱۱/۲۵

۱۴:۳۴

خبر فوری: فردریک گادمر یک عکاس نظامی فرانسوی بود، او در زمان خدمت در ارتش در بخش عکاسی و نقشه کشی فعالیت می‌کرد.

گادمر اولین عکاس در طول تاریخ است که اولین عکس‌های رنگی را از عتبات عالیات عرش درجات تهیه کرده است، او به شهرهای مقدس کربلا، نجف، کاظمین و سامرا و دیگر شهرهای عراق سفر کرد و از حرم های مطهر اهل بیت علیهم السلام تصاویر بسیار زیبا و دیدنی تهیه کرد.

تصاویری که هم‌اکنون از او باقی مانده است بسیار مهم و زیبا هستند، نکته جالب توجه در عکس‌های حرم های مطهر حضور چشمگیر و جالب لک لک‌ها بر روی گنبد و گلدسته حرم های مطهر می‌باشد.

ماجرای عکس قدیمی و نکته‌دارِ حرم امام حسین(ع)

نماینده خبرگان: در زمان شاه، آب و برق و جاده نداشتیم

اخبار سراسری

۱۴۰۲/۱۱/۲۵

۱۴:۳۴

ایلنا: نماینده خبرگان رهبری درباره تحقق عدالت و برابری در جامعه گفت: نصف عمرم را در زمان شاه گذرانده‌ام و نصف دوم عمرم را در زمان امام خمینی (ره) و امام خامنه‌ای گذرانده‌ام؛ اینکه می‌گویند آن زمان اوضاع خوب بود و الان چنین و چنان است، صدرصد دروغ است بنده به چشم خودم از نزدیک شاهد بودم.

نماینده خبرگان: در زمان شاه، آب و برق و جاده نداشتیم

سید محمد علی موسوی جزایری نماینده خبرگان رهبری در استان خوزستان ، درباره تحقق عدالت در ۴۵ سال گذشته گفت: این سوال سختی است و من نمی‌دانم چقدر به عدالت نزدیک شده‌ایم و چقدر دور شده‌ایم.

وی ادامه داد: اینقدر می‌دانم که نصف عمرم را در زمان شاه گذرانده‌ام و نصف دوم عمرم را در زمان امام خمینی (ره) و امام خامنه‌ای گذرانده‌ام و این را به شما بگویم اینکه می‌گویند آن زمان اوضاع خوب بود و الان چنین و چنان است، صدرصد دروغ است بنده به چشم خودم از نزدیک شاهد بودم و نصف عمرم را در آن زمان گذرانده‌ام.

جزایری خاطرنشان کرد: فقر و فلاکت و بدبختی وجود داشت باران هم نمی‌زد و خشکسالی بود و از سال ۱۳۳۰ تا ۱۳۴۰ را به یاد دارم که در مناطق ما باران نبود.

وی ادامه داد: سختی فلاکت و فقر و مشکلات بود و اگر بخواهم موارد بیشتری بگویم خیلی به درازا می‌کشد یعنی فرد به حسب ظاهر تاجر بود، اما در حقیقت ورشکسته بود.

جزایری تصریح کرد:، اما الان را اگر با آن موقع قیاس کنیم اصلا قابل قیاس نیست به طور مثال در روستا‌ها به طور کلی در آن زمان که ما در روستا‌ها منبر می‌رفتیم، آب و برق نبود. گاز هم نبود و کلا بعد از انقلاب آمد. جاده هم نبود ما از شهر خودمان تا جایی که می‌رفتم ۲۰ کیلومتر بود و یک وجب آسفالت نبود، همه خاکی بود خلاصه می‌گویم گول این حرف‌ها را نخورید.

وی ادامه داد: این‌هایی که این حرف‌ها را می‌زنند، مسلمان نیستند وگرنه دروغ نمی‌گفتند. ما بودیم و دیدیم الان الحمدلله جاده‌ها آسفالت است و خانه‌ها آباد است، مدارس، دبیرستان‌ها دانشگاه‌ها فعال است، جمعیت دانشجویان صد برابر شده است نه ده برابر. مضاف بر آن پیشرفت‌هایی در زمینه هوا و فضا داشته‌ایم و تسلیحات و پهپاد و موشک داشته‌ایم و با امثال این موارد الحمدالله دشمن جرأت نمی‌کند نگاه چپ به ایران کند؛ چراکه ایران قدرتمند و توانمند است. در زمان شاه قبل از انقلاب به هیچ وجه اینطور نبود.

خواننده مشهور ایرانی: من یک زباله‌جمع کن هستم!

اخبار سراسری

۱۴۰۲/۱۱/۲۵

۱۴:۳۵

همشهری آنلاین: حجت اشرف‌زاده در دومین اجرا شب دوم سی‌ونهمین جشنواره بین‌المللی موسیقی فجر از آخرین اجرای برخی ترانه‌های قدیمی خود خبر داد و گفت: برخی از اجراهای امشب من برای آخرین بار در این کنسرت اجرا می‌شود؛ زیرا یک پروژه جدید را در نظر گرفته‌ایم که به زودی شاهد آن خواهید بود.

خواننده مشهور ایرانی: من یک زباله‌جمع کن هستم!

پس از پایان اجرای اول حجت‌اشرف‌زاده ضمن خوش‌آمدگویی به همه حاضران اظهار کرد: به شب عاشقانه‌های بی دل خوش آمدید، باعث افتخار که در این سالن برای عاشقان از عشق خواهم خواند.

وی سپس ادامه داد: سپاسگزارم از دوست عزیزی که همیشه در اجراهای من «سوت بلبلی» می‌زند. از الان شما خانواده من هستید و من با عشق برای خانواده‌ام می‌خوانم. این اجرا را به بهترین حال خودتان هدیه کنید و بگویید حالم خوبه و من هم ترانه «حالم خوبه» را اجرا می‌کنم.

پس از اجرای این ترانه این خواننده به حاضران گفت: صدای شما چقدر خوب است؛ پس برای همدیگر بخوانید، به قول جناب سعدی «تا وقت هست مغتنم شمارید». پس به هم نگاه کنید و بخوانید.

سپس اشرف‌زاده گفت: قطعه «تو را می‌پرستم» را تقدیم می‌کنم به تنها موجودی که پس از خداوند می‌شود گفت قابل پرستش و همیشه قابل ستایش است یعنی مادر.

این ترانه نیز با استقبال حاضرین و هم‌خوانی آنها رو به رو شد و سپس این خواننده از جمع خواست تا برای دختران جمع هم دست بزنند.

در ادامه حجت‌ اشرف‌زاده پس از خواندن ترانه «می‌دانم شبی در اوج زیبایی می‌مانی» گفت: برخی از اجراهای امشب من برای آخرین بار در این کنسرت اجرا می‌شود، زیرا یک پروژه جدید را در نظر گرفته‌ایم که انشاءالله به زودی شاهد آن خواهید بود. به همین منظور برخی آهنگ‌های قدیمی‌تر من امشب برای آخرین بار در این اجرای من‌ شاهد خواهید بود و خوشحالم که این اتفاق در کنار شما رقم می‌خورد.

حجت اشرف‌زاده: با افتخار یک زباله‌جمع کن هستم!

سپس وی با بیان اینکه من با افتخار بچه‌ شهرستانم ابراز کرد: امشب من و اعضای گروه خودم تصمیم گرفتیم موسیقی اقوام ایرانی را مهمان گوش‌های شما کنیم.

در همین راستا موسیقی‌های آذری، مازندرانی، گیلکی، جنوبی، کردی و لری توسط گروه موسیقیایی حجت‌ اشرف‌زاده نواخته شد.

در میان این ترانه‌ها زمان نواخته شدن ترانه مازندرانی این خواننده گفت: مراقب طبیعت ایران باشیم و خواهش می‌کنم زمان رفتن به طبیعت از کیسه زباله استفاده کنید. من با افتخار یک زباله جمع کن طبیعت ایرانم.

وی همچنین در زمان اجرای موسیقی کردها نیز یادآور شد: وقتی از موسیقی کردها حرف میزنم بی درنگ به یاد اورامانت سربلند آن می‌افتیم و موسیقی آنها در طول تاریخ همچون خودشان اسطوره وار درخشیده است.

در بخشی از این اجرا موسیقی ایل‌های بختیاری و قشقایی ‌نواخته شد که حجت اشرف‌زاده در مورد ترانه لرها اظهار کرد: من‌ وقتی موسیقی لری را از بچگی گوش می‌کردم به ویژه ترانه «باران باران» یاد باران صبحگاهی می‌افتادم.

سپس حجت اشرف‌زاده از موسیقی خراسان و ویژگی‌های آن‌ سخن گفت و افزود: امشب یک آواز کوتاه‌ که سابقه ۷۰۰ساله دارد را می‌خوانم که به زمان حمله مغول‌ها بازمی‌گردد. این ترانه در مقام درنا توسط خسرو آواز ایران استاد شجریان خوانده شده است که امیدوارم با خواندن من به استاد توهین نشود.

سپس ترانه خراسانی «الله مزار» و سپس ترانه «جان منی» را خواند.

در این کنسرت حجت اشرف‌زاده از تمام ترانه‌سراهای خود به ویژه علیرضا بدیع که در کنسرت امشب نیز حضور داشت و همچنین روزبه بمانی و امید صباغی تشکر کرد.

همچنین ضمن معرفی گروه موسیقیایی خود از مدیر برنامه‌هایش تجلیل و او را به مناسبت تولدش به روی صحنه دعوت کرد و حضار نیز او را به خاطر شب تولدش تشویق ویژه کردند.

باتوجه به درخواست‌های حضار برای ترانه «پرسون پرسون اومدم دم خونه‌تون» حجت‌اشرف‌زاده ابتدا گفت: نزدیک به چهارسال این ترانه را نخواندم اما دو بیت آهنگ را به خاطر درخواست شما عزیزان اجرا می‌کنم.

در ادامه هم این خواننده برجسته از میان ترانه‌های قدیمی خود بخشی از ترانه «شال» و «ماه بی تکرار» را به درخواست حاضرین اجرا کرد.

وی پس از اجرای این دو ترانه کفت: امشب مطمئن شدم که برای خانواده‌ام آواز خواندم چون‌ انرژی شما خیلی زیاد بود.

حجت اشرف‌زاده در بخشی از اجرای خود ابراز کرد: انشاالله به زودی در آینده در اجراهای ما حضور داشته ‌باشید تا کارهای جدید را برای شما اجرا کنیم. امیدواریم از این شب دل انگیز لذت برده باشید و برای شما خاطره‌ای خوبی ساخته باشیم و اگر کمبودی بود انشاءالله در کنسرت‌های بعدی جبران کنیم. ترانه آخر خود را به بچه‌های این جمع تقدیم می‌کنم، هرچند اندک هستند اما قدم روی چشم من‌ گذاشتند. انشاءالله که هیچ وقت این کودکان مهاجرت نکنند و بمانند و این کشور را بسازند و تا می‌توانند عاشقی کنند.

تکذیب خروج تتلو از زندان

اخبار سراسری

۱۴۰۲/۱۱/۲۵

۱۴:۳۷

سخنگوی قوه قضاییه شایعات مبنی بر خروج تتلو از زندان را تکذیب کرد.

به نقل از ایرنا، سخنگوی قوه قضاییه در نشست خبری اعلام کرد: امیرحسین مقصودلو از زمان بازداشت تاکنون به هیچ عنوان اعم از بیماری جسمی یا روانی به خارج از زندان اعزام نشده است و در زندان به سر می‌برد.

یک پرونده ایشان متضمن کیفرخواست صادره به دادگاه انقلاب اسلامی تهران ارسال شده است و در وقت رسیدگی است و در ایام پیش رو رسیدگی می‌شود و در فرایند دادرسی است.

پرونده‌های متعددی دیگری هم دارد که اطلاع رسانی شده است.

تکذیب خروج خواننده جنجالی از زندان

حقوق سربازان متاهل و مجرد در سال ۱۴۰۳

اخبار سراسری

۱۴۰۲/۱۱/۲۵

۱۴:۳۸

اکونگار: در جریان تصویب بودجه سال ۱۴۰۳ حداکثر و حداقل حقوق سربازان مصوب شد.

سربازان متاهل و مجرد 1403چقدر حقوق می‌گیرند؟

به گزارش اکونگار، از سال ۱۴۰۰ حقوق سربازان روند رو به رشدی گرفت و حقوق سربازان مجرد از ۲۰۰هزار تومان به یک میلیون و ۲۰۰هزار تومان افزایش یافت.

آغاز روند افزایشی حقوق سربازان

این روند افزایشی در سال 1401 هم ادامه داشت و حقوق سربازان متاهل در این سال هم با رشد قابل توجهی همراه بود. بر اساس ابلاغیه ستاد کل نیروهای مسلح در بهار ۱۴۰۱، حداقل حقوق سربازان ۲ میلیون ۵۲۰ هزار تومان و با توجه به گزینه‌هایی چون تاهل، تحصیلات، درجه، بومی یا غیربومی بودن و عملیاتی بودن منطقه خدمت، تا بیش از ۴ میلیون تومان افزایش یافت.

افزایش حداکثری حقوق سربازان در سال ۱۴۰۲

از آنجایی که در سال ۱۴۰۱ حقوق پایه تمامی کارمندان کشور افزایش یافت. زمینه‌های لازم برای افزایش حقوق سربازان هم فراهم شد. در این سال بیشتر سربازار کشورمان حدود ۲ میلیون تومان حقوق دریافت می‌کردند. البته مدرک تحصیلی و تاهل و منطقه خدمتی همچنان تاثیر گذار بود و در بهترین حالت سربازانی بودند که تا ۶ میلیون تومان هم حقوق می‌گرفتند. به عبارت دیگر کف و سقف حقوق سربازی در سال 1401 بین 2تا 6میلیون تومان بود.

یکی از مواردی که در مجلس شورای اسلامی پیگیری می‌شد، نزدیک بودن حقوق سربازان با هزینه‌های جاری آنها بود. بسیاری از خانواده‌ها توان تامین هزینه‌های سربازان وظیفه را نداشتند و به همین دلیل مشکلات مالی گریبانگیر آنها شده بود.

در سال 1402 هم دستمزد سربازان روند افزایشی داشت و حقوق سربازان متاهل نسبت به سربازان مجرد تغییر محسوسی یافت. بر اساس قانون بودجه ۱۴۰۲ هر سرباز مجرد حداقل ۴میلیون و ۸۰۰ هزار تومان و هر سرباز متاهل حداقل ۷میلیون و ۲۰۰هزار تومان حقوق دریافت می‌کند.

حقوق ۹میلیونی برای سربازان متاهل

موضوع حقوق و دستمزد سربازان در سال 1403 هم یکی از موارد چالشی در مجلس شورای اسلامی بود. روز هشتم بهمن ماه رحیم زارع، سخنگوی کمیسیون تلفیق خبر از تصویب حداقل و حداکثر حقوق سربازان داد. به گفته زارع، طبق مصوبه مجلس در بودجه سال آینده، حداقل حقوق سربازان مجرد ۶ میلیون تومان و حداقل حقوق سربازان متاهل بدون فرزند ۹ میلیون تومان تعیین شد.

وی در رابطه با حداقل و حداکثر حقوق سربازان برای سال 1402 گفت: در جریان رسیدگی به بودجه ۱۴۰۳ مصوب شد که حداقل حقوق سربازان مجرد معادل ۶۰ درصد حداقل حقوق پایور، حداقل حقوق سربازان مجرد مناطق عملیاتی معادل ۷۵ درصد حداقل حقوق پایور و حداقل حقوق سربازان متاهل معادل ۹۰ درصد حداقل حقوق پایور باشد.

سربازان متاهل و مجرد 1403چقدر حقوق می‌گیرند؟

بر اساس آخرین تصمیمات نمایندگان مجلس در رابطه با بودجه 1403، مقرر شد تا حداقل حقوق سرباز متاهل در مناطق عملیاتی در سال آینده 9 میلیون تومان باشد.

نامه رییس کمیسیون اصل ۹۰ به رییس سازمان برنامه درباره حقوق سربازان

در جریان بررسی بودجه 1403 رییس کمیسیون اصل ۹۰ مجلس شورای اسلامی، نامه‌ای به رییس سازمان برنامه و بودجه وزیر دفاع نوشت و در آن از ضرورت افزایش حقوق سربازان صحبت کرد.

در نامه نصرالله پژمانفر آمده است: «در ماده ۴۹ قانون «خدمت وظیفه عمومی» آمده است که حداقل حقوق دریافتی سربازان باید چقدر باشد و تاکید کردیم زمانی که حقوق همه اقشار هر سال افزایش می‌یابد، حقوق سربازان نیز باید افزایش یابد. مجلس شورای اسلامی در بودجه ۱۴۰۲ تصویب کرد که حداقل دریافتی ماهانه سربازان وظیفه مجرد مشغول در مناطق غیر عملیاتی، ۶۰ درصد حداقل دریافتی پایور باشد و در صورتی که سربازان در مناطق عملیاتی باشند، باید ۷۵ درصد حداقل دریافتی پایور و در صورتی که متأهل و بدون فرزند باشند، باید ۹۰ حقوق حداقل دریافتی پایور به آنان پرداخت شود.

این موضوع قانون و لازم‌الاجرا است اما به طور دقیق و کامل اجرایی نمی‌شود؛ در واقع، حقوق دریافتی پایور در سال جاری ۸ میلیون تومان است و بر اساس آن، حداقل حقوق سرباز وظیفه مجرد که در منطقه غیر عملیاتی فعالیت می‌کند، باید ۴ میلیون و ۸۰۰ هزار تومان باشد اما از ابتدای سال تاکنون، دریافتی این سربازان فقط ۳ میلیون و ۸۰۰ هزار تومان بوده که یک میلیون تومان کمتر از آن چه در قانون آمده است.»

تفسیر متفاوت یک روزنامه از حضور بی‌حجاب‌ها در راهپیمایی

اخبار سراسری

۱۴۰۲/۱۱/۲۴

۱۳:۴۷

خبرآنلاین: انتشار تصاویری از افراد بی حجاب در راپیمایی 22 بهمن سوژه رسانه ها و فضای مجازی شده است.

برخورد دوگانه با این موضوع در سالهای اخیر از نکاتی است که در فضای سیاسی کشور بازتاب پیدا می کند.

تفسیر متفاوت یک روزنامه از حضور بی‌حجاب‌ها در راهپیمایی

روزنامه همشهری نوشته است:سوپرانقلابی‌های پشیمان و ضدانقلاب و برانداز برای آنکه اصل راهپیمایی پرشکوه 22بهمن و حضور خیره‌کننده مردم در آن به حاشیه برود، باز هم به حاشیه‌سازی پرداختند و حضور تنی چند از دختران و زنان شل‌حجاب یا بدحجاب را بهانه کردند تا ادعا کنند نظام در حوزه حجاب دچار «استاندارد دوگانه» است. در این یادداشت توضیح می‌دهیم که اتفاقا موضع نظام در این موضوع مشخص و معین و کاملا براساس «استانداردیگانه» است.

همه ما نمونه‌های زیادی دیده یا شنیده‌ایم که طرف خلافکار است، اما در آستانه ‌ماه محرم دهانش را آب می‌کشد و به هیئت حسینی پا می‌گذارد. ممکن است -خدای ناکرده- باز به خلاف خود برگردد، اما ما از خود شخص اعراض نمی‌کنیم و به اعمال خطایش اعتراض داریم تا معلوم شود که خطایش به‌هیچ‌وجه مجاز یا مباح نیست، اما خود او آدم حق‌محور و متدینی است با مقادیری گناه و اشتباه. ممکن است خانمی اهل روضه، مسجد و مستحبات - باز هم خدای ناکرده - اهل غیبت هم باشد که گناهی کبیره و از زنا هم بدتر است، اما هیچ‌گاه به این زن مؤمنه به چشم یک زن ناسالم نگاه نمی‌کنیم؛ او هم یک فرد متدین و متشرع است با مقادیری اشتباه و خطا. در اینجا هم ما معاذالله مجوز گناه کبیره غیبت را صادر نکرده‌ایم!

به همین ترتیب، باید به دختران و زنانی که به انقلاب اسلامی، امام خمینی، رهبر انقلاب، نظام جمهوری اسلامی و جبهه حق عشق و ارادت دارند، اما به دلایل مختلف (از جمله ناآگاهی، سبک زندگی غلط شخصی یا خانوادگی، دوستان، محیط آموزشی، هیجانات دوران نوجوانی یا جوانی و حتی ابراز وجود از طریق مخالفت با برخی هنجارهای اجتماعی) در موضوع حجاب اهل رعایت نیستند، به همین گونه نگاه کرد.

در اینجا هم مشکل شرعی و قانونی بدحجابی و شل‌حجابی به قوت خود باقی است و حتی امر به معروف و نهی از منکر هم ساقط نیست، اما ما این افراد را متدین، انقلابی و در مسیر حق می‌بینیم باز هم با مقادیری اشتباه و خطا.

آیا اگر مریم رجوی و دیگر زنان تروریست سازمان مجاهدین خلق، همگی با «حجاب کامل»اند، دلیلی بر متدین و متشرع بودن آنها می‌شود؟! از آن‌طرف جولیا پطرس، یک زن مسیحی و قاعدتا بی‌حجاب لبنانی که سال‌هاست با ترانه‌هایی برای مجاهدین حزب‌الله و مقاومت لبنان و فلسطین مشهور شده است، با اینکه مسلمان نیست، حتما در جبهه حق و آزادگی جای دارد و برای او احترام فوق‌العاده قائلیم.سؤال: آیا این حرف به معنای این است که ما امام خمینی، رهبر انقلاب و نظام جمهوری اسلامی و شرکت در راهپیمایی‌ روزهای 22بهمن و قدس را «حق» می‌دانیم؟ حتما بله! اینها، هم حق هستند و هم معیار حق و باید دیگران را براساس دوری و نزدیکی با چارچوب‌های اصلی دینداری و نیز آرمان‌های امام خمینی و انقلاب اسلامی بسنجیم و در این نظر با کسی تعارف نداریم.

برای جاافتادن بهتر مطلب به حدیث شریفی از امام موسی کاظم(ع) استناد می‌کنیم که به حضرت عرض کردند: بعضی از دوستان شناخته‌شده شما شراب می‌نوشند و مرتکب گناهان هلاکت‌بار می‌شوند، آیا از آنها بیزاری جوییم؟ حضرت فرمود: از کار او بیزاری جویید، نه از خودش؛ او را دوست داشته باشید و کارش را دشمن بدارید. عرض کردند: می‌توانیم او را «فاسق» و «فاجر» بنامیم؟ فرمود نه! فاسق و فاجر آن کافری است که ما را انکار می‌کند و دشمن دوستان ماست؛ خداوند نخواسته دوست ما -گرچه گناهانی هم داشته باشد- فاسق و هرزه باشد، ولی شما او را فاسق‌العمل بگویید، اما مؤمن‌النفس و پلیدکردار، پاک‌جان و پاک‌بدن بدانید. او دم مرگ جانش به‌سختی گرفته می‌شود، اما پس از آن خدا را ملاقات می‌کند؛ درحالی‌که از گناهان پاک است. اگر هم در ابتدای کار، مشمول رحمت پروردگار نشود، با شفاعت پیامبر(ص) و امیرالمؤمنین(ع) مشمول رحمت واسعه خدای متعال خواهد شد.

الکترواستاتیک

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

مقالات در مورد

الکترومغناطیس

Solenoid

  • برق
  • نورشناسی
  • مغناطیس
  • مغناطیس
  • تاریخچه الکترومغناطیس
  • کتاب‌های درسی

الکترواستاتیک

مغناطیس ساکن

الکترومغناطیس کلاسیک

مدار الکتریکی

فرمول‌بندی هم‌وردا

دانشمندان

  • ن
  • ب
  • و

الکتروستاتیک، الکتریسیتهٔ ساکن، یا ایستابرق[۱] شاخه‌ای از فیزیک است که به مطالعهٔ بارهای الکتریکی ساکن و نیروهای میان آن‌ها می‌پردازد.
از باستان می‌دانستند که برخی مواد، مانند کهربا، پس‌از مالیده‌شدن، چیزها و ذرات سبک را می‌ربایند. واژهٔ الکتریسته، از الکترون (ήλεκτρον)، که معادل یونانی کهرباست، می‌آید.

پدیده‌های الکتروستاتیک از نیروهایی که بارهای الکتریکی برهم وارد می‌کنند می‌آیند. این نیروها با قانون کولن توصیف می‌شوند. نیروهای الکتروستاتیکی، نیروهای غالب در برهم‌کنش ذرات زیراتمی هستند. برای نمونه، نیروی الکتروستاتیکی میان الکترون و پروتون در اتم هیدروژن، حدود ۴۰ مرتبه از نیروی گرانشی میان آن‌ها بزرگ‌تر است.

در روزمره، نمونه‌های گوناگونی از پدیده‌های الکتروستاتیکی دیده و تجربه می‌شوند؛ مانند چسبیدن پوشش‌های پلاستیکی نازک (مشمع) به دست، انفجار خودبه‌خود سیلوی غلات، آسیب‌دیدن قطعات الکترونیکی در اثر تماس با دست، و دستگاه فتوکپی. این پدیده‌ها، عمدتاً به‌دنبال جمع‌شدن بار الکتریکی بر سطح چیزها در تماس با چیزهای دیگر است.

رشته‌های کاغذی که توسط یک سی‌دی باردار جذب شده‌اند

قانون کولُن

معادلهٔ اساسی الکتروستاتیک، قانون کولن (به انگلیسی: Coulomb law) است که نیروی بین دو بار نقطه‌ای را توصیف می‌کند. اندازهٔ نیروی الکترومغناطیس بین دو بار الکتریکی نقطه‌ای با حاصل‌ضرب اندازهٔ بارها نسبت مستقیم، و با مربع فاصلهٔ دو بار نسبت عکس دارد:

F = Q 1 Q 2 4 π ε 0 r 2 {\displaystyle F={\frac {Q_{1}Q_{2}}{4\pi \varepsilon _{0}r^{2}}}\,}

که Q 1 {\displaystyle Q_{1}} و Q 2 {\displaystyle Q_{2}}، اندازهٔ دو بار و r {\displaystyle r} فاصلهٔ آن‌هاست. ε۰ ثابت گذردهی خلأ و برابر است با 8.85 × 10 12 {\displaystyle 8.85\times 10^{12}}.

تلفظ Coulomb، بنابر زبان مبدأ آن (فرانسوی)، کولُن است، که در فارسی گاهی آن را به غلط، به‌شکل نوشتاری آن، کولمب نوشته یا می‌خوانند.

میدان الکتریکی

میدان الکتریکی یک بار دلخواه در نقطه‌ای اطراف آن، نیروی وارد بر بار واحد الکتریکی (یک کولن) از سوی آن بار است.

F → = q E → . {\displaystyle {\vec {F}}=q{\vec {E}}.\,}

بنابراین و با توجه به قانون کولن، اندازهٔ میدان الکتریکی E {\displaystyle E} از سوی بار نقطه‌ای تنهای Q {\displaystyle Q}، از این رابطه به دست می‌آید:

E ( r → ) = Q 4 π ε 0 r 2 . {\displaystyle E({\vec {r}})={\frac {Q}{4\pi \varepsilon _{0}r^{2}}}.}

برای فرمول‌بندی کلی میدان الکتریکی دیورژانس و کرل آن را محاسبه می‌کنیم.

دیورژانس E {\displaystyle E} قانون گاوس

بر پایهٔ قانون گاوس، شار الکتریکی گذرنده از یک سطح بسته، با بار الکتریکی که با سطح دربر گرفته‌شده متناسب است. از نظر ریاضی، این قانون به دو صورت انتگرالی و دیفرانسیلی قابل بیان است:

قانون گاوس به‌شکل انتگرالی:

∮ S ε 0 E → ⋅ d s → = ∫ V ρ ⋅ d V . {\displaystyle \oint _{S}\varepsilon _{0}{\vec {E}}\cdot \mathrm {d} {\vec {s}}=\int _{V}\rho \cdot \mathrm {d} V.}

قانون گاوس به‌شکل دیفرانسیلی:

∇ → ⋅ ε 0 E → = ρ . {\displaystyle {\vec {\nabla }}\cdot \varepsilon _{0}{\vec {E}}=\rho .}

که ∇ → ⋅ {\displaystyle {\vec {\nabla }}\cdot }عملگر دیورژانس است. قانون گاوس مستقیماً با دیورژانس E {\displaystyle E} از قانون کولن نتیجه می‌شود و رابطه تازه‌ای نیست.

کرل E {\displaystyle E}: پتانسیل الکتروستاتیک

کرل میدان الکتریکی، مستقیماً با مشتق‌گیری از رابطهٔ کولن محاسبه می‌شود:

∇ → × E → = ∇ → × ( 1 4 π ϵ 0 ∭ r → − r → ′ ‖ r → − r → ′ ‖ 3 ρ ( r → ′ ) d 3 ⁡ r ′ ) {\displaystyle {\vec {\nabla }}\times {\vec {E}}={\vec {\nabla }}\times ({\frac {1}{4\pi \epsilon _{0}}}\iiint {\frac {{\vec {r}}-{\vec {r}}'}{\left\|{\vec {r}}-{\vec {r}}'\right\|^{3}}}\rho ({\vec {r}}')\,\operatorname {d} ^{3}r')}

و به

∇ → × E → = 0 {\displaystyle {\vec {\nabla }}\times {\vec {E}}=0}

می‌انجامد. با اعمال قضیهٔ استوکس به دو طرف رابطهٔ بالا:

∮ C E → ⋅ d l → = 0 {\displaystyle \oint _{C}{\vec {E}}\cdot \mathrm {d} {\vec {l}}=0}

در نتیجه انتگرال خطی E {\displaystyle E} بین دو نقطه، مستقل از مسیر است. در آنالیز برداری، می‌توان چنین میدان برداریای را گرادیان یک تابع اسکالر در نظر گرفت. به این تابع، پتانسیل الکترواستاتیک گفته می‌شود. این را به ریاضی، چنین نشان می‌دهند:

E → = − ∇ → ϕ . {\displaystyle {\vec {E}}=-{\vec {\nabla }}\phi .}

می‌توان یک نقطه را به عنوان صفر پتانسیل در نظر گرفت و به هر نقطه دیگر، یک پتانسیل نسبت داد. معمولاً صفر پتانسیل را در بی‌نهایت دور از توزیع بار در نظر می‌گیرند.

پتانسیل الکترواستاتیک در یک نقطه را می‌توان کار روی واحد بار که لازم است تا بار الکتریکی از نقطه‌ای در بی‌نهایت به آن نقطه آورده شود تعریف کرد. جهت میدان الکتریکی، از نقطه دارای پتانسیل بالا به نقطه دارای پتانسیل پایین است.

معادلهٔ پُواسُون

با ترکیب تعریف پتانسیل الکترواستاتیک به‌شکل دیفرانسیلی قانون گاوس، رابطه پتانسیل φ و چگالی بار ρ به‌دست می‌آید:

∇ 2 ϕ = − ρ ε 0 . {\displaystyle {\nabla }^{2}\phi =-{\rho  \over \varepsilon _{0}}.}

که معادلهٔ پُواسُون نام دارد. ε۰ گذردهی خلأ است. در نبود بار الکتریکی، معادله چنین می‌شود:

∇ 2 ϕ = 0 , {\displaystyle {\nabla }^{2}\phi =0,}

که معادلهٔ لاپلاس نام دارد.

انرژی الکتروستاتیک

می‌توان انرژی ذخیره‌شده در اثر توزیع بار را چنین به‌دست‌آورد:

W = 1 4 π ϵ 0 ∭ V ρ V d 3 ⁡ r {\displaystyle W={\frac {1}{4\pi \epsilon _{0}}}\iiint _{V}\rho V\operatorname {d} ^{3}r}

یا

W = ϵ 0 2 ∭ w h o l e s p a c e E 2 d 3 ⁡ r {\displaystyle W={\frac {\epsilon _{0}}{2}}\iiint _{wholespace}E^{2}\operatorname {d} ^{3}r}

تقریب الکتروستاتیک

اعتبار تقریب الکتروستاتیک به این است که میدان الکتریکی، غیرچرخشی است:

∇ → × E → = 0. {\displaystyle {\vec {\nabla }}\times {\vec {E}}=0.}

با توجه به قانون فاراده، تقریب الکتروستاتیک با فرض نبود (مطلق یا تقریبی) میدان مغناطیسی متغیر با زمان، معتبر است:

∂ B → ∂ t = 0. {\displaystyle {\partial {\vec {B}} \over \partial t}=0.}

به بیان دیگر، در تقریب الکتروستاتیک لازم نیست که میدان مغناطیسی یا جریان الکتریکی حاضر نباشد، بلکه اگر میدان مغناطیسی یا جریان الکتریکی حاضر باشد اما با زمان تغییر نکند یا بسیار کند تغییر کند، تقریب الکتروستاتیک همچنان معتبر است. در برخی مسائل، برای محاسبه دقیق، هم الکتروستاتیک و هم مگنتوستاتیک لازم است، اما می‌توان از تزویج این دو چشم پوشید.

اثر تِریبُوالکتریک

اثر تریبوالکتریک، نوعی باردار شدن الکتریکی بر اثر تماس است که هنگامی‌که یک ماده با ماده دیگری تماس یافته و جدا می‌شود، باردار می‌شود. یکی از این دو ماده، دارای بار مثبت شده و دیگری باری منفی با همان اندازه. قطبیت و اندازه بارهای تولیدشده وابسته به جنس مواد، ناهمواری سطح، دما، کرنش، و چیزهای دیگر است. برای نمونه، کهربا بر اثر اصطکاک با پشم، باردار می‌شود. این ویژگی، که آن را نخستین بار

تالس کشف کرد، نخستین پدیدهٔ الکتریکی بود که بشر بررسی کرد. نمونه‌هایی از موادی که وقتی به‌هم مالیده شوند دارای بار قابل ملاحظه‌ای می‌شوند، شیشه‌ای که با ابریشم مالیده شود، و لاستیک سفتی که با خز مالیده شود هستند.

مولدهای الکتروستاتیک

عدم تعادل در بار سطحی به این معنی است که اشیا، نیروهای جاذبه یا دافعه از خود نشان می‌دهند. این عدم تعادل بار سطحی، که الکتریستهٔ ساکن تولید می‌کند، می‌تواند به وسیلهٔ تماس و سپس جدایش دو سطح با جنس مختلف، بر اثر پدیدهٔ باردار شدن الکتریکی تماسی و اثر تریبو الکتریک تولید شود. مالش دو جسم نارسانا مقدار زیادی الکتریستهٔ ساکن تولید می‌کند. این تنها بر اثر اصطکاک نیست؛ دو سطح نارسانا را می‌توان تنها با قرار دادن روی هم دارای بار الکتریکی کرد. از آنجا که بیشتر سطوح، ناهموار هستند، باردار شدن الکتریکی از راه تماس نسبت به مالش زمان بیشتری می‌برد. مالش دو جسم به هم مقدار تماس چسبنده را بین آن دو افزایش می‌دهد. معمولاً نارساناها، یعنی موادی که الکتریسیته را هدایت نمی‌کنند، بار سطحی را هم خوب تولید کرده و هم خوب نگه می‌دارند. مثال‌هایی از این مواد عبارت‌اند از لاستیک، پلاستیک، شیشه، و مادهٔ سفیدرنگ موجود در پوست پرتقال. مواد رسانا، به جز مواردی که مثلاً یک سطح فلزی به وسیلهٔ نارساناهای جامد یا مایع تحت تأثیر قرار می‌گیرد، به ندرت عدم تعادل بار الکتریکی ایجاد می‌کنند. باری که هنگام باردار شدن الکتریکی منتقل می‌شود، بر روی سطح جسم ذخیره می‌شود. مولدهای الکتریسیتهٔ ساکن، دستگاه‌هایی که ولتاژهای خیلی بالا در جریان خیلی پایین تولید کرده و برای نمایش پدیدهٔ الکتروستاتیک در کلاس درس مورد استفاده قرار می‌گیرند، بر این اثر تکیه دارند.

وجود جریان الکتریکی نه از نیروهای الکتروستاتیک و نه از جرقه زدن، تخلیهٔ کُرونا (Corona)، و پدیده‌های دیگر جلوگیری نمی‌کند. هر یک از این پدیده‌ها می‌توانند هم‌زمان با جریان الکتریکی در یک سیستم وجود داشته باشند.

خنثی‌سازی بار

آشناترین شکل پدیده‌های الکتروستاتیک طبیعی، ایجاد اذیت برای انسان در فصول دارای رطوبت کم است. اما این پدیده‌ها می‌توانند در برخی از شرایط، مخرب و مضر باشند (مانند ساخت قطعات الکترونیکی). هنگام کار در تماس مستقیم با مدارهای مجتمع الکترونیکی (به ویژه MOSFETهای ظریف)، یا در حضور گازهای قابل اشتعال، باید احتیاط شود که از ذخیره شدن و سپس تخلیهٔ ناگهانی بار الکتریکی ساکن جلوگیری شود.

القای بار

القای بار هنگامی اتفاق می‌افتد که یک جسم دارای بار منفی سبب رانش الکترون‌ها از سطح جسم دیگری می‌شود. این امر ناحیه‌ای در جسم دوم ایجاد می‌کند که دارای بار مثبت‌تری است. سپس یک نیروی جاذبه بین دو جسم اعمال می‌شود. برای نمونه، هنگامی که یک بادکنک مالش داده می‌شود، در نتیجهٔ ایجاد نیروی جاذبه بین دو سطح (بادکنک و دیوار) که دارای بارهای الکتریکی مخالف هستند، بادکنک به دیوار می‌چسبد (سطح دیوار به دلیل القای بار دارای بار الکتریکی می‌شود. این امر به این ترتیب اتفاق می‌افتد که الکترون‌های آزاد موجود بر سطح دیوار به وسیلهٔ بادکنک دارای بار منفی رانده می‌شوند و به این ترتیب سطح دیوار دارای بار مثبت می‌شود که به سطح بادکنک که دارای بار منفی است نیروی جاذبه اعمال می‌کند).

الکتریسیتهٔ ساکن

آذرخش بر فراز شهر اورادئا در کشور رومانی

پیش از سال ۱۸۳۲، که در آن مایکل فارادی نتایج آزمایش خود در زمینهٔ ماهیت الکترونیک را منتشر کرد، فیزیکدان‌ها تصور می‌کردند که «الکتریسیتهٔ ساکن» با سایر بارهای الکتریکی تفاوت دارد. مایکل فارادی ثابت کرد که الکتریسیتهٔ القا شده به وسیلهٔ آهن‌ربا، الکتریسیتهٔ وُلتایی تولید شده به وسیلهٔ باتری، و الکتریسیتهٔ ساکن همگی یکسان هستند.
الکتریسیتهٔ ساکن معمولاً هنگامی ایجاد می‌شود که مواد خاصی، مانند پشم و پلاستیک، یا کف کفش و قالی، به یکدیگر مالیده شوند. این فرایند سبب می‌شود که الکترون‌ها از سطح یک ماده کشیده شده و بر روی سطح مادهٔ دیگر قرار گیرند. یک شوک استاتیک زمانی اتفاق می‌افتد که سطح مادهٔ دوم، که به سبب الکترون‌ها دارای بار منفی شده‌است، با سطح یک مادهٔ رسانای دارای بار مثبت تماس یابد، یا بر عکس.
از الکتریسیتهٔ ساکن در فتوکپی، فیلترهای هوا، و برخی از رنگ‌های اتومبیل استفاده می‌شود. الکتریسیتهٔ ساکن نتیجهٔ ایجاد بار بر روی دو سطحی است که از هم جدا شده‌اند. برخی از قطعات الکتریکی ممکن است بر اثر الکتریسیتهٔ ساکن به سادگی آسیب ببینند. برای جلوگیری از این امر، سازندگان قطعات از برخی از وسایل ضد الکتریسیتهٔ ساکن استفاده می‌کنند.

الکتریسیتهٔ ساکن در صنعت شیمی

وقتی دو جسم مختلف با هم تماس یافته و از هم جدا شوند، ممکن است تجمعی از بارهای الکتریکی رخ دهد که سبب می‌شود یکی از مواد دارای بار مثبت و دیگری دارای بار منفی شود. شوک الکتریکی خفیفی‌که پس از لمس یک جسم دارای اتصال به زمین، در حال راه رفتن روی فرش، به انسان وارد می‌شود نمونه‌ای است از بار الکتریکی اضافی که بر اثر اصطکاک بین کفش انسان و فرش به بدن انسان منتقل می‌شود. انتقال بار به بدن ممکن است سبب تخلیهٔ الکتریکی شدیدی شود. اگرچه آزمایش الکتریسیتهٔ ساکن ممکن است جالب باشد، در صنایعی که با مواد قابل اشتعال سر و کار دارند، جرقه ممکن است سبب خطراتی جدی شود. در چنین صنایعی، یک جرقهٔ الکتریکی کوچک می‌تواند سبب اشتعال مخلوط‌های قابل انفجار شده و نتایج مخربی به بار آورد. در سیالات دارای رسانایی پایین الکتریکی هم که در لوله‌ها جریان دارند، یک مکانیزم مشابه باردار شدن الکتریکی ممکن است رخ دهد. این فرایند، باردار شدن الکتریکی جریان نام دارد. سیالات دارای رسانایی پایین الکتریکی (کمتر از ۵۰ پیکو زیمنس بر متر، که‌در آن پیکو زیمنس بر متر واحد رسانایی الکتریکی است) «انباره» نامیده می‌شوند. سیالات دارای رسانایی بالایpS/m ۵۰، غیر انباره نامیده می‌شوند. در غیر انباره‌ها، بارها با همان سرعتی که از هم جدا می‌شوند با هم باز ترکیب می‌شوند و بنابراین تولید بار الکترواستاتیک قابل توجه نیست. در صنعت پتروشیمی، pS/m ۵۰ مقدار پیشنهادی برای حداقل رسانایی سیال است که برای بارزدایی کافی از سیال مناسب است.

یک مفهوم مهم در سیالات نارسانا، «زمان آرامش استاتیک» است. این زمان، مشابه ثابت زمانی (τ) در یک مدار RC است. برای مواد نارسانا، این پارامتر برابر نسبت ثابت دی الکتریک استاتیک تقسیم بر رسانایی ماده است. برای سیالات هیدرو کربنی، این عدد گاهی به صورت تقریبی با تقسیم عدد ۱۸ بر رسانایی ماده به دست می‌آید. پس سیالی که دارای رسانایی الکتریکی pS/cm 1 (pS/m 100) است دارای زمان آرامشی تقریباً برابر با ۱۸ ثانیه خواهد بود. بار اضافی موجود در سیال در طی زمانی تقریباً ۴ تا ۵ برابر زمان آرامش، ۹۰ ثانیه برای سیال فرضی ما، کاملاً محو خواهد شد. در سرعت‌های بالاتر سیال و قطرهای بالاتر لولهٔ حامل سیال، تولید بار افزایش می‌یابد و در لوله‌های دارای قطر ۸ اینچ (۲۰ سانتی‌متر) و بیشتر، تولید بار قابل توجه است. بهترین راه کنترل تولید بار استاتیک در این سیستم‌ها، محدود کردن سرعت سیال است. استاندارد بریتانیایی[۲] حدود سرعت را تعیین می‌کند. به دلیل اثر بزرگ آب بر ثابت دی الکتریک، سرعت پیشنهادی برای سیالات هیدروکربنی حاوی آب به ۱ متر بر ثانیه محدود می‌شود. اتصال و زمین کردن، راه‌های پرکاربردی هستند که می‌توان به وسیلهٔ آن‌ها از تجمع بار جلوگیری کرد. برای سیالات دارای رسانایی الکتریکی کمتر از pS/m ۱۰، این تمهیدات کافی نبوده و استفاده از افزودنی‌های ضد الکتریسیتهٔ ساکن هم ممکن است لازم باشد.

استانداردهای در دسترس

  1. BS PD CLC/TR 50404:2003 Code of Practice for Control of Undesirable Static Electricity
  2. NFPA ۷۷ (۲۰۰۷) Recommended Practice on Static Electricity
  3. API RP ۲۰۰۳ (۱۹۹۸) Protection Against Ignitions Arising Out of Static, Lightning, and

Stray Currents

القای الکتروستاتیکی در کاربردهای تجاری

از سال‌ها پیش، از پدیدهٔ القای الکتروستاتیکی در صنعت استفاده می‌شده‌است. سرآغاز این کار، استفاده از سیستم‌های رنگ‌آمیزی صنعتی الکتروستاتیکی بود. از دیگر موارد می‌توان استفاده از رنگ‌های اِنامِل و پلی‌اورتان برای محصولاتی مانند اتومبیل، دوچرخه و … را نام برد.

منابع

  • «ایستابرق، الکترواستاتیک» [فیزیک] هم‌ارزِ «electrostatics»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی. جواد میرشکاری، ویراستار. دفتر اول. فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان. تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی. شابک ۹۶۴-۷۵۳۱-۳۱-۱ (ذیل سرواژهٔ ایستابرق)
  1. BS PD CLC/TR 50404:2003 Code of Practice for Control of Undesirable Static Electricity
  • Faraday, Michael (1839). Experimental Researches in Electricity. London: Royal Inst.کتاب الکترونیکی رایگان e-book در پروژهٔ گوتنبرگ
  • Halliday, David; Robert Resnick; Kenneth S. Krane (1992). Physics. New York: John Wiley & Sons. ISBN 0-471-80457-6.
  • Griffiths, David J. (1999). Introduction to Electrodynamics. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall. ISBN 0-13-805326-X.
  • Hermann A. Haus and James R. Melcher (1989). Electromagnetic Fields and Energy. Englewood Cliffs, NJ: Prentice-Hall. ISBN 0-13-249020-X.

فوتونیک

یک تکنسین در حال آزمایش لیزر، لیزرها نقش مهمی در فوتونیک دارند.

  • فوتونیک علمی است که گستره آن شامل ایجاد، انتشار، انتقال، مدولاسیون، سوئیچینگ، تقویت و آشکارسازی نور می‌شود.
  • با اختراع لیزر، و پس از آن، با ساخت فیبر نوری شاخهٔ اپتیک در علم فیزیک آنقدر گسترده گردید و کاربردهای آن آنقدر زیاد شد، که زمینه ای جدید موسوم به فوتونیک در علم متولد گردید.
  • این شاخهٔ جدید در سه گرایش الکترونیک، مخابرات و فیزیک کار خود را شروع نمود.
  • فتوشناسی شاخه‌ای از فیزیک و مهندسی است که به گسیل، عبور، تقویت و ثبت نور به وسیلهٔ ابزار نوری می‌پردازد.[۱] گستره آن شامل ایجاد، انتشار، انتقال، پیمانه‌بندی (مدولاسیون)، سو دهی (سوئیچینگ)، تقویت و آشکارسازی نور می‌شود.

فوتونیک - الکترونیک

پیشرفت روزافزون فناوری و ساخت قطعات الکترونیکی کوچک و کوچک‌تر تا به آنجا ادامه یافته‌است که امروزه پیش‌بینی می‌شود که در آینده دیگر نتوان قطعاتی از این کوچک‌تر ساخت که قادر به عبور جریان الکتریسیته باشند به گونه‌ای که در آن‌ها عبور یک الکترون برابر خواهد بود با برقراری جریان و عدم عبور آن یعنی قطع جریان الکتریکی. این مسئله باعث شده تحلیل مدارات دیگر از حوزه الکترونیک کلاسیک خارج شده و بررسی چنین سیستمی بر عهدهٔ مکانیک کوانتمی نهاده شود که البته دارای مشکلات خود است. این امر باعث شده‌است تا دانشمندان به فکر جایگزینی برای الکترون بیافتند تا مشکلات الکترون را نداشته باشد و در اولین گزینه‌ها فوتون یعنی کوانتای نور را جایگزینی مناسب یافتند. بنابر این، از این پس باید به دنبال ساخت ادواتی بود که جایگزین ادوات الکترونیکی در مدارات شوند و در آن‌ها فوتون نقش اساسی بازی کند. تحقیقاتی که این هدف را دنبال می‌کنند در شاخه الکترونیک حوزهٔ فوتونیک بررسی می‌شود.

فوتونیک - فیزیک

شاخهٔ دیگری از علم فوتونیک، فوتونیک- فیزیک است. در این شاخه نیز به مباحثی از جمله روابط حاکم بر برهمکنش نور با ماده، میکروسکوپ‌های روبشی میدان نزدیک نوری و … پرداخته می‌شود.

فوتونیک - مخابرات

ساخت فیبر نوری و اختراع لیزر بشر را به این سو هدایت کرد تا مخابراتی بر مبنای این دو تکنولوژی بسازد. این مخابرات اکنون به ظهور رسیده‌است و روز به روز بر قدرت و سرعت آن افزوده می‌شود.

مشکلات فوتونیک در حوزه مخابرات

سیستم‌های مخابرات نوری یا همان مخابرات بر پایه لیزر و فیبر نوری هنوز در کار با سیگنال‌های مخابراتی از سیستم‌های الکترونیکی استفاده می‌کند که سرعت کار آن‌ها را به شدت کم می‌کند. حل این مشکل با نوری کردن تمامی ادوات به کار رفته در این مدارات ممکن است. به همین دلیل یکی از زمینه‌های پر رونق در علم فوتونیک امروز، ساخت جایگزین‌های این اداوات الکترونیکی به صورت نوری است.

الکترو اپتیک

اثر الکترو اپتیک (به انگلیسی: ELECTRO-OPTICS) تغییریست در ضریب شکست که از اعمال یک میدان الکتریکی در فرکانس پایین و پایا حاصل می‌شود. میدان الکتریکی اعمالی به یک ماده اپتیکی غیر همسانگرد، ضریب شکست آن را تغییر می‌دهد و بنابراین بر نور قطبیده‌ای که از آن گذر می‌کند تأثیر می‌گذارد.

برخی از مواد شفاف زمانی که در معرض میدان الکتریکی قرار می‌گیرند، خواص اپتیکی‌شان تغییر می‌کند. این نتیجه نیروهایی است که مکان، جهتگیری یا شکل مولکول‌های سازنده ماده را تغییر می‌دهند. میدان الکتریکی پایای اعمالی به یک ماده الکترواپتیک، ضریب شکست آن را تغییر می‌دهد. در نتیجه، اثر ماده بر نور گذرنده از آن را تغییر می‌دهد؛ بنابراین میدان الکتریکی نور را کنترل می‌کند.

وابستگی ضریب شکست به میدان الکتریکی

وابستگی ضریب شکست به میدان الکتریکی معمولاً به صورت یکی از دو حالت زیر می‌باشد:

  • ضریب شکست متناسب با میدان الکتریکی اعمالی تغییر می‌کند و این اثر با نام اثر الکترواپتیک خطی یا اثر پاکلز (به انگلیسی: Pockels effect) شناخته می‌شود.
  • ضریب شکست متناسب با توان دوم میدان الکتریکی اعمالی تغییر می‌کند و این اثر با نام اثر الکترواپتیک درجه دوم یا اثر کر (به انگلیسی: Kerr effect) شناخته می‌شود.

تغییر در ضریب شکست نوعاً کوچک است. با اینحال اگر طول انتشار به‌طور قابل توجهی از طول موج نور بیشتر شود، فاز یک موج اپتیکی در حال انتشار در یک محیط الکترواپتیکی می‌تواند تغییر کند. به عنوان مثال، اگر ضریب شکست در حضور میدان الکتریکی با ضریب 10 − 5 {\displaystyle 10^{-}5} افزایش یابد، موج اپتیکی که طول انتشارش 10 5 {\displaystyle 10^{5}} برابر طول موج باشد، انتقال فازی برابر 2 π {\displaystyle 2{\pi }}را تجربه خواهد کرد.

کاربردها

موادی که به وسیلهٔ میدان الکتریکی، ضریب شکست آن‌ها را می‌توان تغییر داد، برای تولید دستگاه‌های نوری که با میدان الکتریکی کنترل می‌شوند سودمند خواهند بود. به مثال‌هایی از این دستگاه‌ها در زیر اشاره می‌شود:

  • لنزی که از ماده‌ای که ضریب شکست آن می‌تواند تغییر کند ساخته شده‌است، لنزی با فاصله کانونی قابل کنترل می‌باشد.
  • منشوری که قابلیت شکست پرتو آن قابل کنترل می‌باشد، می‌تواند به عنوان یک دستگاه پویشگر (اسکنر) نوری استفاده شود.
  • نور گذرنده از یک ورقه شفاف نازک با ضریب شکست قابل کنترل، متحمل انتقال فاز قابل کنترلی می‌شود؛ بنابراین ورقه می‌تواند به عنوان مدوله‌گر فاز نوری به کار برده شود.
  • یک کریستال غیر همسانگرد که ضریب شکست آن می‌تواند تغییر کند، به عنوان تأخیرانداز موج با زمان تأخیر قابل کنترل، استفاده می‌شود. از آن ممکن است برای تغییر خواص قطبشی نور بهره برد.
  • یک تأخیرانداز که بین دو قطبشگر هم محور قرار گرفته باشد، سبب می‌گردد شدت نور عبوری به تأخیر فاز بستگی داشته باشد؛ بنابراین گذردهی چنین دستگاهی به‌طور الکتریکی قابل کنترل خواهد بود و در نتیجه از آن می‌توان به عنوان مدوله‌گر شدت نور یا کلید نوری استفاده کرد.

اجزای قابل کنترل مانند اینها، کاربردهای چشمگیری در ارتباطات نوری و پردازش پالس نوری پیدا کرده‌اند. یک میدان الکتریکی می‌تواند خواص نوری ماده را تغییر دهد. یک ماده نیمه رسانا از نظر اپتیکی برای نوری که طول موج آن از طول موج شکاف نواری بزرگتر است به صورت طبیعی شفاف می‌باشد. به هر حال میدان الکتریکی می‌تواند شکاف نواری ماده را کاهش دهد و بنابراین فرایند جذب و تبدیل ماده از شفاف به کدر را تسهیل کند. این اثر، که به عنوان جذب الکتریکی (به انگلیسی: electroabsorption) شناخته شده‌است برای ساخت مدوله‌گرها و کلیدهای اپتیکی سودمند است.

مدولاسیون خود به خودی فاز یا self phase modulation

این پدیده در اثر برهمکنش پالس تند تغییر و وابسته به زمان با ضریب شکست وابسته به شدت مادهٔ اپتیکی غیر خطی روی می‌دهد. با این روش پهنای باند فرکانسی اضافی به پالس در حال انتشار درون محیط غیر خطی اضافه شده و با افزایش پهنای فرکانسی، طبق اصل عدم قطعیت پهنای زمانی پالس کم می‌شود. اگر شدت عبوری از محیط I باشد، در این صورت ضریب شکست وابسته به شدت محیط غیر خطی خواهد بود:

n = n(0) + n(2)I

که در آن (0)n ضریب شکست عادی محیط بوده که با فرکانس تغییر می‌کند و (2)n هم ضریب شکست وابسته به شدت است. توجه کنید که (2)n کمیتی بی بعد مانند ضریب شکست عادی نیست، بلکه آن با شدت پالس ضرب شده تا یک کمیت بی بعد به وجود آورد. وقتی پالس از یک چنین محیطی عبور می‌کند، شدت در قسمت جلویی پالس که رو به افزایش است، در صورتی که (2)n مثبت باشد، ضریب شکست رو به افزایشی خواهد دید و بدین ترتیب سرعت آن رو به کاهش خواهد رفت و تعداد مؤلفه‌های فرکانسی کمتری در یک زمان معین می‌توانند فاصلهٔ معینی را طی کنند و به این ترتیب قسمت جلویی پالس دچار یک شیفت فرکانسی به فرکانس‌های پایین‌تر شده و اصطلاحاً جلوی پالس قرمز می‌شود. مطابق با تحلیل فوق قسمت پشتی پالس که شدت آن رو به کاهش است، ضریب شکست رو به افتی را خواهد دید و بدین ترتیب سرعت آن رو به فزونی می‌گذارد و تعداد مؤلفه‌های فرکانسی بیشتری در یک زمان معین فاصلهٔ معینی را طی می‌کنند و به این صورت قسمت پشتی پالس دچار یک شیفت فرکانسی به فرکانس‌های بیشتر شده و به اصطلاح آبی می‌شود. به این پدیده frequency chirping می‌گویند.

پاشنگی سرعت گروه یا Group Velocity Dispersion

پاشندگی سرعت گروه یا GVD هم می‌تواند موجب کوتاه شدن پالس شود و هم موجب پهن‌تر شدن آن گردد. می‌دانیم که سرعت گروه یک دسته موج الکترومغناطیسی به صورت Vg تعریف می‌شود. حال اگر در یک محیط پاشنده که در آن ضریب شکست مؤلفه‌های فرکانسی مختلف متفاوت هستند، پوش دستهٔ موج با سرعتی متفاوت از هر یک از مؤلفه‌های فرکانسی اش حرکت خواهد کرد. حال دو پالس نوری جدا از هم را در نطر بگیرید که هر یک دارای فرکانس مرکزی و پهنای فرکانسی خاص خود باشد، بدین ترتیب پاشندگی برای دو پالس متفاوت خواهد بود. به عبارت دیگر هر یک از این دو پالس با سرعت گروه متمایزی حرکت خواهد کرد. حال اگر فرض کنیم دو پالس مذکور قسمت‌هایی از یک پالس تنها هستند، بنابراین سرعت‌های هر یک از قسمت‌های پالس متفاوت خواهند بود. پس اگر یک پالس کوتاه نوری به درون محیطی با GVD مشخص فرستاده شود، پهنای پالس به عنوان نتیجه ای از تغییر پاشندگی محیط با فرکانس، کوتاه یا بلند خواهد شد. حال اگر ضریب شکست ماده برای فرکانس‌های پایین‌تر، کمتر باشد، GVD ماده برای پالس مثبت بوده و پالس پهن می‌شود و برای جبران آن GVD منفی باید ایجاد کرد و برعکس.

تقویت پارامتریک غیرهم خط یا nOPA

در این نوع تقویت دو پرتو با فرکانس‌های w1 و w2 به یک بلور غیر خطی وارد شده و پرتو سوم را با فرکانس w3 به وجود آورده و تقویت می‌کنند که اگر زاویهٔ بین پرتوهای پمپ و سیگنال صفر نباشد، هندسه را غیر هم خط می‌گویند. البته لازم است ذکر شود در برخی فرایندها فقط یک پرتو پمپ وارد محیط می‌شود و پرتوهای دیگر را به وجود می‌آورد و تقویت می‌کند. در هر حال دو عامل در فرایند تقویت پارامتریک اهمیت دارد، اولی phase matching ناشی از پایستگی تکانه ی خطی در فرایند و دیگری frequency matching ناشی از پایستگی انرژی در فرایند می‌باشد. به عنوان مثال اگر پرتو پمپ با فرکانس W1 و بردار انتشار K1 و با زاویه نسبت به محور اپتیکی کریستال وارد آن شود و پرتوهای سیگنال و idler با فرکانس‌های W2 و W3 و بردارهای انتشار K1 و K2 و هر یک با زاویه نسبت به محور اپتیکی وارد کریستال شوند، خواهیم داشت:

K1 = K2 + K3 phase matching

W1 = W2 + W3 frequency matching

چرپ شدن پالس یا chirp

وقتی فاز پالس به صورت غیر خطی با زمان تغییر کند، فرکانس لحظه ای پالس یا همان مشتق اول فاز نسبت به زمان دیگر ثابت نبوده و با زمان تغییر می‌کند که در این حالت گفته می‌شود پالس دچار chirp شده‌است.

تقویت پالس chirp شده یا CPA

روشی است برای تولید پالس‌های پر انرژی در همان طول پالس اولیه. در این روش انرژی پالس را با عبور آن از انواع مختلف تقویت کننده‌ها افزایش می‌دهند در حالی که در عین حال از توان پیک آن اجتناب می‌نمایند. برای این منظور ابتدا پالس را پهن کرده تا توان پیک پالس کاهش یافته و پالس بدون آسیب زدن به تقویت کننده، تقویت شود، سپس دوباره پس از این که انرژی پالس در اثر تقویت افزایش یافت، با استفاده از compressorها که به‌طور معمول با استفاده از توری‌ها و منشورها ساخته می‌شوند، پالس را به پهنای اولیه می‌رسانند.[۲][۳][۴][۵]

پدیدهٔ خود خمشی یا Self Steepening

پوش یک پالس نوری در یک محیط با سرعت گروه حرکت می‌کند که سرعت انتقال انرژی نیز می‌باشد، در صورتی که هر یک از مؤلفه‌های موجی پالس با سرعت فاز منتشر می‌شوند. در یک محیط پاشنده سرعت گروه پالس با سرعت فاز هر یک از مؤلفه‌هایش متفاوت است و از طریق یک ضریب به نام ضریب گروه می‌توان سرعت گروه را به سرعت نور در خلأ طبق رابطهٔ زیر (C) مربوط کرد: Vg = C / N حال اگر یک پالس فوق کوتاه با پهنای زمانی بسیار پایین (در حد چند ده فمتوثانیه و کمتر) را در نظر بگیریم، ضریب گروه مربوط به انتشار پوش این پالس به شدت پالس وابسته خواهد شد و ضریب گروه مؤثری را طبق رابطهٔ زیر تجربه خواهد کرد: N(eff) = N + N2 I در این حالت فرض کنید N2 برای محیط انتشار مثبت باشد، بنابراین طبق رابطه نقاطی از پالس نوری که شدت بیشتری دارند، ضریب گروه بزرگتری را تجربه کرده و سرعت گروهشان نسبت به نقاط با شدت کمتر، کاهش بیشتری خواهد داشت. به عبارت برای یک پالس فوق کوتاه نقاط با شدت بیشتر از نقاطی که شدتشان کمتر است عقب می‌افتند. در شکل زیر این پدیده برای یک پالس فوق کوتاه گاؤسی نشان داده شده‌است. مطابق شکل مرکز پالس که دارای شدت بالاتری است نسبت به لبه‌ها که شدتشان پایین‌تر است عقب افتاده و شکل پالس دچار دگرگونی می‌شود. اگر پدیدهٔ خود خمشی به صورت شدیدی در محیط اتفاق بیفتد، می‌تواند باعث تولید Shock Wave شود.[۲][۳]

تولید هارمونیک‌های مرتبهٔ بالا یا High Harmonic Generation

تولید هارمونیک مرتبهٔ بالا، تبدیل تابش لیزری از یک فرکانس ثابت به هارمونیک‌های (ضرایب فرکانسی) بالاتر آن فرکانس را توصیف می‌کند. این فرایند در یک جت (فوران گازی) اتمی یا مولکولی روی می‌دهد. برای این منظور به میدان قوی لیزری نیاز است، از این رو پالس‌های فمتوثانیه و کوتاهتر با انرژی بالا را به روی جت گازی کانونی می‌کنیم. پس از عبور پالس از جت، هارمونیک‌های بالاتر تولید شده و تابش‌های فرابنفش و X خواهیم داشت. پالس لیزری فوق کوتاه دارای یک میدان الکترومغناطیسی قوی است که در آن میدان الکتریکی بسیار بزرگتر از میدان مغناطیسی است به صورتی که می‌تواند از میدان الکتریکی بین الکترون و پروتون فزونی یابد. وقتی این میدان الکتریکی قوی و نوسانی پالس در حال افزایش است و از میدان الکتریکی بین الکترون و پروتون بیشتر می‌شود باعث دور شدن الکترون از اتم می‌شود تا جایی که دوباره میدان الکتریکی شروع به کاهش کرده و از میدان الکتریکی بین الکترون و پروتون کمتر می‌شود و به سمت اتم شتاب می‌گیرد تا اینکه با اتم برخورد می‌کند. در طی این برخورد کاهش شدید انرژی جنبشی الکترون موجب تولید فوتون می‌شود. این فرایند شتاب گرفتن الکترون به سمت بیرون از هسته و برگشت آن فرایند یونیزاسیون-بازبرخورد نام دارد و در هر نیم سیکل اپتیکی روی می‌دهد و طیف تولید شده در هر نیم سیکل اپتیکی به صورت همدوس به یکدیگر اضافه شده که باعث تولید هارمونیک‌های مرتبهٔ فرد می‌شود؛ یعنی اگر فرکانس اولیه w باشد، فرکانس‌های بعدی به ترتیب 5w، 3w و … خواهند بود.[۲][۳]

جستارهای وابسته

  • میکرو فوتونیک
  • نانو فوتونیک
  • اپتیک غیر خطی
  • مزدوج فاز نوری
  • سولیتون‌ها
  • معادله غیر خطی شرودینگر
  • رفتارهای غیر خطی
  • امواج غیر خطی تفرق‌زا
  • اسپای
  • پویشگر نوری
  • تأخیرانداز فاز
  • مدوله گر فاز
  • مدوله گر شدت
  • کلید نوری

طراحی مدار

یک مدار الکترونیکی، ساخته شده به وسیله برد مدار چاپی

فرایند طراحی مدار می‌تواند دامنه وسیعی همچون طراحی سیستم‌های الکترونیکی پیچیده، ترانزیستورها ویا مدارهای مجتمع داشته باشد. برای طراحی‌های ساده، این فرایند می‌تواند توسط یک نفر و بدون برنامه یا طبق ساختاری دقیق صورت بگیرد اما برای طراحی‌های پیچیده‌تر تیم‌هایی از مهندسان، برنامه‌ریزی دقیق و شبیه‌سازی‌های کامپیوتری مورد نیاز خواهد بود.

طراحی قراردادی یا رسمی مدار معمولاً شامل مراحل زیر می‌شود:

  • یادداشت نمودن خصوصیات و مشخصات مورد نیاز مدار بعد از نشست با سفارش دهنده
  • ارائه طرح پیشنهادی تخصصی با توجه به درخواست‌های مشتری
  • طراحی شماتیک مدار درخواست شده بر روی کاغذ
  • محاسبه دقیق مقادیر قطعات با توجه به مشخصات عملیاتی و شرایط حاکم بر مدار
  • اجرا کردن شبیه‌سازی به جهت تأیید درستی طراحی
  • آماده کردن و ساخت مدار با استفاده از برِد بُرد یا دیگر روش‌های تهیه نمونه‌های آزمایشی، برای تست کردن مدار در شرایط مشخص شده
  • اجرای هر گونه اصلاحات در طراحی برای بهبود طراحی
  • انتخاب روش ساخت مناسب، قطعات و مواد مورد نیاز صحیح
  • طراحی و آماده‌سازی نقشه مدار چاپی با در نظر گرفتن تمامی موارد مکانیکی باتوجه به نیاز سفارش دهنده
  • تست نمونه‌های نهایی مدار طراحی شده برای اطمینان از کارکرد صحیح مدار
  • ساخت نمونه نهایی

مشخصات و معیارها

فرایند طراحی مدار با توجه به معیارهایی آغاز می‌شود، که عملکرد طراحی نهایی را مشخص می‌کنند اما به چگونگی دستیابی به طراحی اشاره‌ای ندارند. معیارهای آغازین به صورت ابتدایی، توصیف جزئیات تخصصی مداری هستند، که سفارش دهنده مد نظر دارد و می‌تواند شامل پاره‌ای از مشخصات الکترونیکی مانند نوع سیگنال ورودی و خروجی، تغذیه‌های در دسترس و مقدار جریان مجاز مصرفی باشد. این خصوصیات همچنین می‌توانند شامل برخی از ویژگی‌ها و پارامترهای فیزیکی مانند اندازه، وزن، مقاومت در برابر رطوبت، دامنه تحمل دما، گرمای خروجی، حد تغییرات مجاز لرزش و شتاب باشند.

در حالیکه طراحی مدار پیش می‌رود، ممکن است طراحان به خصوصیات مدار بازگشته و نکاتی را بهبود ببخشند یا اضافه کنند تا در مراحل پیشرفت طراحی ثبت شوند مانند کاهش ولتاژ ورودی یا اضافه کردن آزمایش‌هایی که برای کنترل کیفیت مدار لازم است. تغییر در خصوصیاتی که توسط مشتری ارائه شده‌اند قبل از نهایی شدن در اکثر موارد باید با مشتری هماهنگ شوند.

درک صحیح از نیازهای مشتری باعث جلوگیری از به وجود آمدن موقعیتی موسوم به «Design Creep» می‌شود و معمولاً زمانی رخ می‌دهد که انتظارات اولیه واقع بینانه‌ای وجود ندارد یا ارتباط نزدیکی بین تیم طراحی و سفارش دهنده برقرار نمی‌شود. در نتیجه چنین موقعیتی ممکن است مدار با عملکردی بیش از نیاز یا با عملکردی متفاوت و اشتباه طراحی شود.

مراحل

طراحی

شماتیک یک مدار ساده

فرایند طراحی شامل حرکت از ویژگی‌های مدار در نقطه شروع و رسیدن به برنامه ایست که تمامی اطلاعات مورد نیاز برای ساخت فیزیکی مدار در انتها را دارا باشد، این امر با گذراندن چندین مرحله ممکن می‌شود، اگرچه برای طراحی‌های ساده این کار می‌تواند در یک مرحله انجام شود. این کار معمولاً با تبدیل ویژگی‌های درخواست شده به مستطیل‌های کوچکی انجام می‌شود که جزئیات طراحی را در برندارند بلکه عملکرد کلی یک بخش از مدار را مشخص می‌کنند و نشان می‌دهند که اجزای مختلف مدار چگونه با یکدیگر در ارتباط هستند، به چنین نقشه‌ای بلوک دیاگرام می‌گویند. چنین رویکردی باعث می‌شود تا طراحی‌های بسیار پیچیده به قسمت‌های کاری کوچکتری تقسیم شوند که بتوان آن‌ها را به ترتیب خاصی مورد تحلیل قرار داد یا به تیم‌های طراحی مختلف سپرد. سپس هر قسمت به‌طور مجزا با جزئیات بیشتری مورد بررسی قرار می‌گیرد.

در مرحله بعد عموماً مقدار زیادی کار تحقیقاتی و مدلسازی‌های ریاضی صورت می‌گیرد تا مشخص شود دقیقاً چه عملکردی را می‌توان از طراحی انتظار داشت. نتیجه این تحقیقات ممکن است باعث تغییراتی در بلوک‌های طراحی شده در مرحله قبل گردد تا در نهایت طراحی بی نقص تر شود. در این مرحله همچنین در نظر گرفتن چگونگی نمایش و تست طراحی رایج است. در نهایت تک تک قسمت‌های مدار طوری انتخاب شده‌اند که طرز کار کلی طراحی به درستی ایفا می‌شود. در این مرحله اتصالات الکتریکی و مشخصات هر یک از قطعات مشخص شده‌است و طراحی باید برای کشیدن نقشه برد مدار چاپی یا مدار مجتمع آماده شود.

هزینه‌ها

فلسفه و ساختار مناسب طراحی ایجاب می‌کند که ملاحظات اقتصادی و تخصصی مدار با یکدیگر در تعادل باشند به طوری که مشکلاتی در فرایند ساخت ایجاد نشود. معمولاً در مورد مدارهای مختلف و به خصوص مدارهای مجتمع گفته می‌شود که "هزینه ساخت کمتر می‌شود، اگر هزینه طراحی کوچک شود ".

تست و تأیید

وقتی مداری طراحی می‌شود باید مورد تست و در نهایت تأیید قرار بگیرد. تأیید شامل بررسی کردن تمامی قسمت‌های مدار می‌شود، به گونه‌ای که مطمئن شویم هر قسمت وظیفه خود را به درستی و طبق ویژگی‌های مشخص شده در ابتدای طراحی انجام می‌دهد. عموماً این مرحله عملیات ریاضی فراوان و شبیه‌سازی‌های کامپیوتری دقیقی می‌طلبد در هر طراحی پیچیده احتمال پیدا کردن مشکلاتی در طراحی در این مرحله زیاد است و برای بر طرف کردن این مشکلات حجم زیادی از کار طراحی باید دوباره انجام شود.

نمونه آزمایشی

در نظر گرفتن ایده‌های متفاوت قبل از سرمایه‌گذاری کردن در این مرحله انجام می‌شود. با توجه به وسعت طراحی و میزان جزئیات موجود، نمونه آزمایشی می‌تواند در هر مرحله‌ای از پروژه ساخته شود. برای ساخت مدار به صورت آزمایشی معمولاً می‌توان از برِد بُرد، برد مدار چاپی به صورت متالیزه (بدون روکش محافظ) یا استریپ بُرد استفاده کرد.

نتایج

از آنجایی که طراحی مدار فرایند ساخت قسمت‌های فیزیکی با توجه به مدار الکترونیکی است، نتیجه طراحی مدار نیز در قالب دستورالعملی جهت ساخت مدار الکترونیک فیزیکی خواهد بود که معمولاً به صورت نقشه‌های ایزومتریک شامل اندازه، شکل و… یا نقشه مدار چاپی یا مدارهای مجتمع است.

شرکت‌های فعال در زمینه طراحی مدار

هم‌اکنون گروه‌های مختلفی در ایران و جهان به امر طراحی مدار مشغول هستند. در ایران می‌توان به گروه مدار سیستم و شرکت هوشمند سویه نو نیز اشاره کرد. این گروه‌ها و شرکت‌ها کلیه فرایند طراحی مدار را مدیریت و اجرا می‌نمایند.

الکترونیک

قطعات نصب سطحی (SMD) بر روی یک برد مدار چاپی

اِلِکترونیک (به انگلیسی: Electronics) دانشی است شامل فیزیک، مهندسی، فناوری و کاربردهایی که با جریان و کنترل الکترون‌ها در خلا و ماده سروکار دارد.[۱] در الکترونیک برای کنترل جریان الکترون از دستگاه‌های فعال تقویت و یکسوسازی استفاده می‌شود، درحالی‌که در مهندسی برق کلاسیک از اثرات غیرفعال مانند مقاومت، خازن و القاگر برای کنترل جریان الکتریسیته استفاده می‌شود.

الکترونیک تأثیر عمده‌ای در پیشرفت جامعه مدرن داشته‌است. شناسایی الکترون در سال ۱۸۹۷، و سپس اختراع لامپ خلأ که می‌توانست سیگنال‌های کوچک الکتریکی را تقویت و یکسوسازی کند، زمینه الکترونیک و عصر الکترون را افتتاح کرد.[۲] این تمایز در حدود سال ۱۹۰۶ با اختراع لی دفارست از تریود آغاز شد، که تقویت الکتریکی سیگنال‌های رادیویی ضعیف و سیگنال‌های صوتی را با دستگاه غیر مکانیکی امکان‌پذیر کرد. تا سال ۱۹۵۰، این رشته �فناوری رادیویی� نامیده می‌شد زیرا کاربرد اصلی آن طراحی و تئوری فرستنده‌های رادیویی، گیرنده‌ها و لامپ‌های خلأ بود.

عبارت �الکترونیک حالت-جامد� پس از ساخت اولین ترانزیستور توسط ویلیام شاکلی، والتر هاوسر براتین، جان باردین در آزمایشگاه‌های بل در ۱۹۴۷ ظهور کرد. سپس در سال ۱۹۵۹ ماسفت توسط محمد عطاالله (و همکارش داوون کانگ) اختراع شد. ماسفت اولین ترانزیستور کاملاً جمع و جور بود که می‌توانست برای طیف وسیعی از کاربردها کوچک سازی و تولید انبوه شود، که باعث ایجاد انقلابی در صنعت الکترونیک شد و نقشی اساسی در انقلاب میکروالکترونیک و انقلاب دیجیتال داشت. ماسفت از آن زمان به عنصر اصلی اکثر تجهیزات الکترونیکی مدرن تبدیل شده‌است و پرکاربردترین دستگاه الکترونیکی در جهان است.

از الکترونیک به‌طور گسترده‌ای در پردازش اطلاعات، ارتباطات از راه دور و پردازش سیگنال استفاده می‌شود. توانایی دستگاه‌های الکترونیکی در عملکرد به عنوان کلید، پردازش اطلاعات دیجیتالی را امکان‌پذیر کرده‌است. فناوری‌های اتصال متقابل مانند بردهای مدار، فناوری بسته‌بندی الکترونیکی و سایر اشکال متنوع زیرساخت‌های ارتباطی، عملکرد مدار را کامل کرده و قطعات الکترونیکی مخلوط را به یک سیستم کاری منظم تبدیل می‌کنند، که سیستم الکترونیکی نامیده می‌شود. کامپیوترها یا سیستم‌های کنترل نمونه‌هایی از سیستم الکترونیکی هستند. یک سیستم الکترونیکی ممکن است جزئی از سیستم مهندسی شده دیگر یا یک دستگاه مستقل باشد. از سال ۲۰۱۹ بیشتر دستگاه‌های الکترونیکی[۳] از قطعات نیمه هادی برای انجام کنترل الکترون استفاده می‌کنند. معمولاً، دستگاه‌های الکترونیکی شامل مدارهای متشکل از نیمه رساناهای فعال با المان‌های غیرفعال مکمل هستند. چنین مداری به عنوان مدار الکترونیکی توصیف می‌شود. علم الکترونیک با مدارهای الکتریکی سروکار دارد که شامل اجزای الکتریکی فعال مانند لامپ‌های خلأ، ترانزیستورها، دیودها، مدارهای مجتمع، الکترونیک نوری، و سنسورها، قطعات الکتریکی غیرفعال همراه و فناوری‌های اتصال داخلی هستند.

صنعت الکترونیک از بخش‌های مختلفی تشکیل شده‌است. نیروی محرک اصلی کل صنعت الکترونیک بخش صنایع نیم‌رسانا است،[۴] که در سال ۲۰۱۸ بیش از ۴۸۱ میلیارد دلار فروش داشته‌است.[۵] بزرگترین بخش صنعت، تجارت الکترونیک است که در سال ۲۰۱۷ بیش از ۲۹ تریلیون دلار گردش مالی ایجاد کرده‌است.[۶] متداول‌ترین دستگاه الکترونیکی ساخته شده، ترانزیستور اثرِ میدانی نیم‌رسانای اکسید-فلز (ماسفت) است که در سال ۱۹۵۹ اختراع شد و �اسب کاری� صنعت الکترونیک محسوب می‌شود. کشور چین به تنهایی در سال ۲۰۱۹ بیش از ۴۹۶٫۸ میلیارد دلار تجهیزات الکترونیک وارد کرده‌است که مقدار آن حتی از واردات سوخت‌های فسیلی آن کشور نیز بیشتر بوده‌است. ۳۰۶ میلیارد دلار از آن فقط متعلق به مدارهای مجتمع و ریز مونتاژها بوده‌است.[۷]

مطالعه ادوات نیم‌رسانا و فن آوری مربوط به آن شاخه‌ای از فیزیک حالت جامد تلقی می‌شود، در حالی که طراحی و ساخت مدارهای الکترونیکی برای حل مشکلات عملی تحت مهندسی الکترونیک قرار دارد.

مدارهای الکترونیکی

قطعات الکترونیکی از نوع فناوری سوراخ-کامل

مدارهای الکترونیکی برای کارهای مختلفی استفاده می‌شود. کاربردهای اصلی آن‌ها عبارت است از:

  1. کنترل و پردازش داده‌ها
  2. تبدیل و توزیع توان الکتریکی
  3. اجراء عملیات خاص

هر کدام از این کاربردها با میدان الکترومغناطیسی و جریان الکتریکی سرو کار دارند. گرچه از انرژی الکتریکی در سال‌های انتهایی قرن ۱۹ برای انتقال پیام به وسیله تلگراف و تلفن استفاده می‌شد، اما بیشتر پیش‌رفت مربوط به علم الکترونیک پس از ساخت رادیو شکل گرفت. در یک نگاه ساده، یک سیستم الکترونیکی را می‌توان به سه بخش تقسیم کرد:

  • ورودی: حسگرهای الکترونیکی و مکانیکی (یا مبدل‌های انرژی). این تجهیزات سیگنال‌ها یا اطلاعات را از محیط خارج دریافت‌کرده و سپس آن‌ها را به جریان و ولتاژ (سیگنال‌های الکتریکی) تبدیل می‌کند.
  • پردازندهٔ سیگنال: این مدارها در واقع وظیفهٔ پردازش، تفسیر و تبدیل سیگنال‌های ورودی برای استفاده از آن‌ها در کاربرد مناسب را بر عهده دارد. معمولاً در این بخش پردازش سیگنال‌ها بر عهده پردازندهٔ سیگنال‌های دیجیتال است.
  • خروجی: فعال‌کننده یا دیگر تجهیزات (مانند مبدل‌های انرژی) که سیگنال‌های ولتاژ یا جریان را به صورت خروجی مناسب در خواهند آورد (مانند راه انداختن یک موتور یا پخش صدا از بلندگو).

برای مثال، یک تلویزیون هر سه بخش بالا را دارد. ورودی تلویزیون سیگنال‌های پراکنده‌شده در هوا را دریافت‌کرده (به وسیله آنتن) و آن‌ها را به ولتاژ و جریان مناسب برای کار دیگر بخش‌ها تبدیل می‌کند. پردازش‌گر سیگنال پس از دریافت داده‌ها از ورودی اطلاعات مورد نیاز مانند میزان روشنایی، رنگ و صدا را از آن استخراج می‌کند. در نهایت، قسمت خروجی این اطلاعات را دوباره به صورت فیزیکی در خواهد آورد. این کار به وسیله یک لامپ اشعه کاتدی (در مدل‌های قدیمی) یا نمایش‌گر ال‌سی‌دی برای نمایش تصویر و یک بلندگو برای پخش صدا انجام خواهد شد.

تاریخچه قطعات الکترونیکی

لامپ‌های خلاء یکی از اولین قطعات الکترونیکی بودند که در صنعت الکترونیک تا اواسط دههٔ ۱۹۸۰ میلادی حضور داشتند.[۸] از آن زمان به بعد، قطعات نیمه هادی بیش‌تر دنیای الکترونیک را در دست گرفت. با این‌حال، لامپ‌های خلاء هنوز هم در برخی از دستگاه‌ها مانند تقویت‌کننده‌های رادیویی قدرت بالا، لامپ‌های پرتوی کاتدی، تجهیزات صوتی تخصصی، تقویت‌کننده‌های گیتار و برخی از دستگاه‌های مایکروویو استفاده می‌شود.[۹] بعدها، با پیشرفت میکروالکترونیک، قطعات کوچک‌شده و به اشکال امروزی درآمدند. امروزه، مدارها تا حدّ زیادی از حالت سخت‌افزاری خارج شده و با بهره‌گیری از میکروکنترولر یا چیپ‌های �اف‌پیجی‌ای� و پیش‌رفت روزافزون آن‌ها پیش‌تر کارهای نرم‌افزاری پیاده می‌شود.

طراحی

طراحی سیستم های الکترونیکی با مسائل طراحی چند رشته ای دستگاه ها و سیستم های الکترونیکی پیچیده، مانند تلفن های همراه و رایانه ها سروکار دارد . این موضوع طیف گسترده‌ای را شامل می‌شود، از طراحی و توسعه یک سیستم الکترونیکی ( توسعه محصول جدید ) تا اطمینان از عملکرد مناسب، عمر مفید و دفع آن . [10] بنابراین طراحی سیستم های الکترونیکی فرآیند تعریف و توسعه دستگاه های الکترونیکی پیچیده برای برآوردن نیازهای مشخص شده کاربر است.

با توجه به ماهیت پیچیده تئوری الکترونیک، آزمایش آزمایشگاهی بخش مهمی از توسعه دستگاه های الکترونیکی است. این آزمایش ها برای آزمایش یا تأیید طراحی مهندس و تشخیص خطاها استفاده می شود. از لحاظ تاریخی، آزمایشگاه‌های الکترونیک شامل دستگاه‌ها و تجهیزات الکترونیکی هستند که در یک فضای فیزیکی قرار دارند، اگرچه در سال‌های اخیر گرایش به سمت نرم‌افزارهای شبیه‌سازی آزمایشگاه الکترونیک مانند CircuitLogix ، Multisim و PSpice بوده است . [9]

ریز کنترل‌گر

مقالهٔ اصلی: ریزکنترل‌گر

قطعاتی مثل ترانزیستور، آی‌سی، خازن، دیود، مقاومت و غیره در مدارهای الکترونیکی به‌کار می‌رود.

انواع مدارهای الکترونیکی

یک نمونه برد و مدار الکترونیکی مربوط به مبدل سیگنال پنوماتیک به الکتریکی.

مدارهای الکترونیکی را می‌توان به دو گروه تقسیم کرد: آنالوگ و دیجیتال. یک دستگاه الکترونیکی ممکن است که از یک گروه یا ترکیبی از این دو گروه مداری تشکیل شده باشد. اغلب دستگاه‌های الکترونیکی آنالوگ مانند گیرنده‌های رادیویی از ترکیب چند مدار ساخته شده‌اند. مدارهای آنالوگ با سطح ولتاژهای متنوع (و پیوسته‌ای) سر و کار دارد. مدارهای دیجیتال تنها دو سطح ولتاژ در آن‌ها تعریف شده‌است. مدار دیجیتال، از حضور حدّاقل یک قطعهٔ دیجیتالی در کنار سایر قطعات ساخته می‌شود. در این نوع، هستهٔ اصلی مدار یک میکروپروسسور یا میکروکنترلر یا یک �آی‌سی� است که با سیگنال‌های گسسته (یا همان دیجیتال) و پیوسته (یا همان آنالوگ) به‌صورت هم‌زمان یا مجزّا در ارتباط است. مدارهای آنالوگ صرفاً از قطعات غیر دیجیتالی مثل خازن و مقاومت و سلف و … تشکیل شده‌اند که فقط با سیگنال‌های آنالوگ کار می‌کنند. منبع تغذیه یا باتری نقش پمپ محرّک مدار را ایفاء می‌کند که باعث می‌شود جریان از سمت پتانسیل بشده‌ان در مدار جاری‌شده و با عبور از قطعه‌ها به پتانسیل کم‌تر برود. جریان فقط در یک مدار بسته برقرار می‌شود و اگر در یک محل از مدار فاصله‌ای بیفتَد، جریان قطع خواهد شد. به این حالت مدار باز (open circuit) گفته می‌شود. اگر مدار را بدون حضور هیچ قطعه‌ای ببندیم و دو سر منبع ولتاژ را با یک سیم به‌هم وصل کنیم، در اثر این اتفاق و بنابر قانون اهم به دلیل صفر بودن مقاومت، جریان بی‌نهایت از سیم گذشته و منبع تغذیه و سیم را خواهند سوخت. به این حالت مدار اتصال کوتاه (Short Circuit) گفته می‌شود.

ادامه نوشته

به مناسبت هفته ملی مبارزه با سرطان مطرح شد: سرطان روده بزرگ؛ سومین سرطان شایع دنیا

فوق تخصص گوارش و کبد دانشگاه علوم پزشکی گفت: سرطان روده بزرگ، سومین سرطان شایع دنیا و دومین سرطان از نظر مرگ و میر است.

علیرضا حسینی از سرطان روده بزرگ به عنوان سومین سرطان شایع دنیا نام برد و گفت: همین مساله ضرورت توجه به غربالگری و پیشگیری از این بیماری را افزایش می‌دهد.

وی با بیان اینکه سرطان روده بزرگ قابل پیشگیری است، گفت: علاوه بر ورزش کردن، نخوردن غذا‌های کنسروی و عدم استفاده از غذا‌های فرآوری شده، غربالگری نیز نقش مهمی در تشخیص به موقع و پیشگیری از ابتلا به این بیماری دارد.

فوق تخصص گوارش و کبد با اشاره به اینکه سرطان روده بزرگ به طور پلکانی ایجاد می‌شود، تصریح کرد: یک پولیپ برای این که تبدیل به توده سرطانی و بدخیمی شود به طور متوسط حدود ۷ تا ۱۰ سال زمان می‌برد، بنابراین تشخیص به موقع و قطع زنجیره تبدیل پولیپ به سرطان بدخیم در پیشگیری و درمان موفقیت آمیز سرطان روده بزرگ نقش مهم و کلیدی دارد.

حسینی با بان اینکه هم اکنون در همه مراکز خدمات جامع سلامت این غربالگری انجام می‌شود، گفت: بیمار پس از شناسایی برای ارزیابی و اقدامات تشخیصی تکمیلی به کلینیک تشخیص و غربالگری سرطان بیمارستان علامه بهلول گنابادی ارجاع می‌شود تا اقدامات تکمیلی مانند کولونوسکوپی برای او انجام شود.

وی تاکید کرد: برخلاف تصور مردم نسبت به سخت و دردناک بودن کولونوسکوپی، خوشبختانه با استفاده از دارو، وجود دستگاه‌های پیشرفته و همکاران بیهوشی این کار به صورت ساده و بدون درد انجام می‌شود.

فهرست محبوب‌ترین ابزار‌های هوش مصنوعی منتشر شد

بر اساس لیست منتشر شده محبوب ترین ابزارهای هوش مصنوعی چت‌بات Chat GPT در صدر فهرست قرار گرفت.

به نقل از Euronews، در طول سال گذشته و پس از عرضه عمومی «ChatGPT» ابزار‌های هوش مصنوعی بسیاری در دسترس افراد قرار گرفتند؛ اما شواهد حاکی از آن است که چت‌بات مشهور شرکت «OpenAI» همچنان محبوب‌ترین ابزار نزد کاربران است. محققان شرکت «writerbuddy.ai» دریافتند که بیش از ۶۰ درصد از سهم ترافیک ابزار‌های مبتنی بر این فناوری از سپتامبر ۲۰۲۲ تا اوت ۲۰۲۳ با حدود ۱۴ میلیارد بازدید متعلق به چت‌بات رایگان «ChatGPT» است.

بر اساس تحقیقات صورت گرفته، همچنین، در مجموع ۲۴ میلیارد بازدید از ابزار‌های هوش مصنوعی وجود داشته است که رشد قابل توجهی نسبت به سال‌های گذشته را نشان می‌دهد. براساس یافته‌های این شرکت، این فناوری میانگین افزایش ترافیک ماهیانه ۲۳۶،۳ میلیون بازدید را تجربه کرده است.

تجزیه و تحلیل متخصصان این شرکت نشان می‌دهد که چت‌بات «Character AI» دومین ابزار محبوب هوش مصنوعی پس از «ChatGPT» است که در بازه زمانی یاد شده حدود ۳،۸ میلیارد بازدید داشته است. از سوی دیگر، این تحقیق اثبات کرد که علاوه‌بر تفاوت‌های جغرافیایی قابل توجه شکاف جنسیتی بزرگی بین افرادی که از ابزار‌های این فناوری استفاده می‌کنند و افرادی که از آن‌ها استفاده نمی‌کنند، وجود دارد.

بنا بر تحلیل «writerbuddy.ai»، اکثر قریب به اتفاق کاربران ابزار‌های هوش مصنوعی در دوره مورد بررسی مرد بودند. جدیدترین داده‌های مجمع جهانی اقتصاد (World Economic Forum) نیز حاکی از آن است که تنها ۲۲ درصد از شاغلان در عرصه هوش مصنوعی در سطح جهان زن هستند.

بر اساس این گزارش، تفاوت زیادی در مبدأ ترافیک ابزار‌های هوش مصنوعی نیز وجود دارد. بخش عمده ترافیک متعلق به ایالات متحده با ۵،۵ میلیارد بازدید بوده است. هند و اتحادیه اروپا نیز در رده‌های دوم و سوم قرار دارند.

ابزار‌های محبوب کاربران عبارت‌اند از:

۱. ChatGPT
۲. Character AI
۳. QuillBot
۴. MidJourney
۵. Hugging Face
۶. Bard
۷. NovelAI
۸. CapCut
۹. JanitorAI
۱۰. Civitai

منبع : زاویه

توان بالای هوش مصنوعی در رسیدگی به مصدومان

محققان در یک مطالعه جدید، تاثیرات هوش مصنوعی را در مدیریت مصدومان ترومایی مورد بررسی قرار داده‌اند.

هوش مصنوعی به عنوان یکی از جدیدترین و پرکاربردترین حوزه‌های علوم رایانه بر آن است تا با هوشمندسازی رایانه‌ها و ماشین ها، کاربرد‌های حیاتی در فناوری‌های مختلف و از جمله علم پزشکی، ضریب عملکرد موفقیت بالایی را در تشخیص و درمان بیماری‌ها ارائه دهد. نخستین فناوری بر پایه هوش مصنوعی در پزشکی MYCIN برگرفته از پسوند نام آنتی بیوتیک‌ها بود که در دهه ۷۰ میلادی در دانشگاه پرینستون برای تشخیص عفونت‌های منتقل شونده از طریق خون مورد استفاده قرار گرفت. ولی به دلیل تعدد و پیچیدگی بالای الگوریتم‌های ارائه شده و عدم موفقیت قابل قبول، عملا استفاده از آن با شکست رو به رو گردید.

امروزه به گفته صاحب نظران، با اصلاحات و مطالعات گسترده و همچنین افزایش توان رایانه‌ها در پردازش اطلاعات، کاربرد‌های هوش مصنوعی در پزشکی و شاخه‌های مرتبط مانند داروسازی و ژنتیک تا حد زیادی بهبود و توسعه یافته است. به عنوان مثال به مواردی مانند تجربه اخیر کاربرد هوش مصنوعی در تشخیص و تفسیر نتایج حاصل از روش‌های مختلف تصویربرداری پزشکی در درمان بیماری‌هایی مانند کرونا، کشف ملکول‌های مؤثرتر در ساخت دارو‌های جدید، توانایی تشخیص الگو‌های ژنتیکی منجر به بیماری‌های خاص و نظایر آن‌ها می‌توان اشاره نمود که درصد عملکرد صحیح بالایی را از خود نشان داده اند.

در همین رابطه، محققانی از دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله (عج) در یک مطالعه تحقیقاتی، کاربرد و توانمندی‌های هوش مصنوعی را در مدیریت وضعیت مصدومین ترومایی مورد بررسی قرار داده اند.

آن‌ها در این مطالعه با معرفی اجمالی مبانی هوش مصنوعی و توانمندی‌های آن، ظرفیت‌های این حوزه در مدیریت مصدومین ترومایی بررسی و در نهایت ویژگی‌های بهینه جهت طراحی و به کارگیری سیستم‌های بر پایه هوش مصنوعی ارائه نموده اند.

بر این اساس به گفته داود بی زری، پژوهشگر مرکز تحقیقات ترومای دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله (عج) و همکارانش، «نظر به این که تأخیر در تشخیص، بیشترین علت مرگ و میر مربوط به بیماران ترومایی است و نیز با توجه به دلایل دیگری مانند افزایش بهره وری در منابع و صرفه جویی در هزینه‌های تشخیصی و درمانی و کاهش زمان اقامت در بیمارستان و مانند این ها، امروزه لزوم پایش و به روزرسانی روش‌های درمانی بیش از پیش احساس می‌گردد».

آن‌ها می‌گویند: «علیرغم آن که بررسی تاریخچه فناوری هوش مصنوعی حاکی از گذشت حدود نیم قرن از ظهور آن در علوم رایانه است، همچنان نیاز‌های بسیار زیادی جهت استفاده از ظرفیت‌های بالای آن در شاخه‌های مختلف پزشکی و به ویژه مدیریت مصدومین ترومایی احساس می‌گردد».

بنا بر نتایج مطالعه مورد اشاره فوق، ویژگی‌های مورد نیاز جهت طراحی و پیاده سازی الگوریتم‌های مورد استفاده در هوش مصنوعی برای کمک به مصدومان ترومایی شامل موارد زیر هستند: ۱) رویکرد و طرح ساده و هوشمندانه چالش ها؛ ۲) سهولت درک و اجرای الگوریتم؛ ۳) کاربرپسند بودن از طریق ارتباط مؤثر تیم‌های پزشکی با مهندسین طراح فرآیند؛ ۴) توانایی داده کاوی و ارائه مشاوره سریع و با دقت، خودتنظیمی و یادگیری سریع؛ ۵) سازگاری و افزودن دانش جدید با حداقل خطا و پیچیدگی محاسباتی.

به بیان بی زری و همکارانش، «در حال حاضر تروما به عنوان اولین عامل مرگ و میر و از علل اساسی معلولیت و از کار افتادگی در اکثر کشور‌های جهان و به خصوص کشور‌های در حال توسعه است. با توجه به افزایش آمار مرگ و میر سالیانه در این حوزه و به خصوص در افراد جوان، لزوم ارتقای سیستم مدیریت و درمان تروما به شیوه‌های مختلف مانند استفاده از تجهیزات پزشکی مجهز به فناوری‌های نوین و هوش مصنوعی مطرح می‌گردد».

آن‌ها می‌افزایند: «بررسی پژوهش‌ها نشان می‌دهد با رویکرد اصلی تلفیق هوش مصنوعی با روش‌های درمانی سعی بر آن است تا میزان سرعت، موفقیت و کیفیت مدیریت مصدومین ترومایی افزایش یابد».

این بررسی‌ها نشان می‌دهند که کاربردهوش مصنوعی در درمان بیماران ترومایی در حوزه‌های مختلف زیر می‌تواند مورد توجه بیشتری قرار گیرد: درمان عارضه استرس بعد از تروما (PTSD)؛ تشخیص میزان آسیب مغزی؛ پیش بینی درصد مرگ و میر بیماران ترومایی در بخش مراقبت‌های ویژه؛ کمک به شناسایی ترومای استخوانی در POC؛ جراحی بیماران ترومایی به کمک ربات ها؛ استفاده از هوش مصنوعی در لیزر‌ها و پرتوپزشکی؛ هوش مصنوعی بالینی و مشاوره پزشکی در تشخیص و درمان تروما؛ بررسی سوابق و اطلاعات پزشکی بیماران ترومایی؛ توانبخشی و مراقبت‌های بعد از تروما با توجه به شرایط و سطح بروز آن.

گفتنی است، اطلاعات علمی پژوهشی فوق در دوماهنامه «طب نظامی» وابسته به دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله (عج) منتشر شده اند.

منبع: ایسنا

برنامه‌های پرطرفداری که اطلاعات موبایل شما را می‌دزد

اغلب با دانلود برنامه‌های دوربین زیبایی انتظار سلفی‌هایی با فیلتر آرایش یا کارتونی روی صورتتان را دارید اما برخلاف تصور، برخی از برترین و پرطرفدارترین این برنامه‌ها اطلاعات شما را می‌فروشند یا حتی از شما جاسوسی می‌کنند.

یکی از سوژه‌های داغ این روز‌ها در میان برنامه‌های گوشی‌های همراه، برنامه‌های دارای افکت‌های زیبایی و آرایشی و حتی تغییر چهره هستند. حتی در توضیحات برخی از آن‌ها استفاده از واژه پر طمطراق هوش مصنوعی نیز به چشم می‌خورد تا کاربران را بیشتر از سایرین جذب خود کنند؛ اما ماجرای لورفتن اطلاعات و تصاویر برهنه کاربران برخی از این برنامه‌ها چیست؟

به گزارش سایبر نیوز، بسیاری از این برنامه‌های موبایلی در پس پرده اطلاعات کاربران را به فروش می‌رسانند، گوشی را آلوده به ویروس می‌کنند، تبلیغات مبتذل به نمایش می‌گذارند، به صفحات خرید اینترنتی جعلی منتقل می‌کنند، یا حتی جاسوسی کاربران را می‌کنند.

زیر ذره‌بین بردن ۳۰ برنامه پرمخاطب

جهت انجام بررسی، تعداد ۳۰ برنامه از صدر لیست بیش‌ترین تعداد نصب در این گروه در برنامه معروف و معتبر گوگل‌پلی با کلید واژه Beuty Camera یا دوربین زیبایی پس از گذشتن از ۳ فیلتر زیر، انتخاب شدند:

-میزان درخواست دسترسی‌های بیش از حد و غیرمعقول

-موقعیت مکانی سازنده برنامه و اعتبار و شفاف‌بودن آن

-داشتن سابقه مشکوک به ویروس بودن

نتایج بررسی‌ها نشان داد که بیش از نیمی از برنامه‌ها در مبدأ هنگ کنک یا چین بوده‌اند. همچنین سه سازنده برنامه توسط یک گروه مشترک اداره می‌شدند. برترین سازنده یعنی شرکت Meitu با بیش از ۳۰۰ میلیون نصب، در کارنامه خود برنامه‌هایی باسابقه ویروس، نقض قوانین تبلیغات گوگل‌پلی و جمع‌آوری مخفیانه اطلاعات را دارد. همچنین بررسی‌ها نشان داد که یکی از برنامه‌ها همراه نصب خود ویروس نیز نصب می‌کرد. یکی از برنامه‌ها به سرقت تصاویر برهنه کاربران متهم شده بود. در بسیاری از برنامه‌ها دسترسی‌هایی کاملاً بی‌ربط مثل ضبط صدا، استفاده از موقعیت مکانی موبایل و مشاهده اطلاعات وضعیت موبایل کاربران داده شده بود.

به‌عنوان نمونه، برنامه دوربین زیبایی BeautyPlus - Easy Photo Editor & Selfie Camera، با ۳۰۰ میلیون نصب، به عنوان بدافزار یا جاسوس‌افزار شناسایی شده است. شرکت سازنده آن، Meitu، مظنون به جمع آوری اطلاعات کاربران در سرور‌های چینی خود و سپس فروش آن بود. همچنین شرکت آیجویسافت (iJoysoft) برنامه‌هایش به تبلیغات مخرب آلوده بود. لایبرد استودیو، تولیدکننده برنامه‌های BeautyPlus Camera، BeautyCam و Beauty Camera توسط شرکت ترند میکرو به ارسال محتوای پورنوگرافیک به کاربران، ارجاع آن‌ها به سایت‌های کلاهبرداری و جمع‌آوری تصاویر کاربران متهم شد.

سرقت اطلاعات با مجوز دسترسی به داده‌ها

اگر تاکنون به دانلود‌های بی‌شمار و رایگان این برنامه‌ها شک نکرده‌اید، بد نیست که به مجوز‌های دسترسی این برنامه‌ها نگاهی بیندازید. خطر اینجاست که این برنامه‌ها اغلب به دنبال دسترسی به داده‌ها، مخاطبین، دوربین، میکروفون و حتی موقعیت مکانی تلفن شما هستند. با دسترسی به این داده‌ها آن‌ها به‌سادگی می‌توانند داده‌های اولیه شما را بفروشند تا شما را با تبلیغات هدف قرار دهن. به یاد داشته باشید برنامه‌هایی مانند این‌ها به اپراتور‌های مخرب و سرور‌های آن‌ها ارتباط دارند و با مجوز دسترسی، دستگاه شما به آن‌ها متصل خواهد شد.

اطلاعات ما چه سودی برای این برنامه‌ها دارد؟

سازندگان برنامه‌ها به‌راحتی می‌توانند با در اختیار قراردادن اطلاعات شخصی کاربران به شرکت‌های تبلیغاتی، کسب درآمد کنند. با توافق اشتراک موقعیت مکانی بین سازندگان برنامه‌ها و فروشندگان برنامه‌ها، رسماً این اجازه داده شده که تا سقف ۱۴۰۰۰ بار در روز اطلاعات مختصات جغرافیایی هر موبایل قابل ارسال باشد. با تنها ۱۰۰۰ کاربر، سازندگان می‌توانند در ماه ۴ دلار از این بابت درآمد داشته باشند. حال اگر تعداد کاربران به ۱ میلیون نفر برسد، این درآمد نیز به ۴۰۰۰ دلار در ماه خواهد رسید!

این تنها مربوط به یک فروشنده برنامه مثل گوگل‌پلی است. حال اگر کاربران به ۱۰ میلیون نفر و فروشنده‌ها نیز به ۱۰ مورد افزایش یابد، عدد ۸۰ هزار دلار در ماه، آن هم تنها بابت فروش اطلاعات موقعیت مکانی، به دست خواهد آمد و این دقیقاً علت رایگان بودن این‌گونه برنامه‌ها است.

هنگام نصب برنامه‌ها مراقب باشید

بحث امنیت اطلاعات و داده‌ها صرفاً منحصر به این نوع برنامه‌ها نیست. در بازار داغ فروش اطلاعات این روز‌ها و همچنین وجود بازار‌های سیاه در دارک وب، هرجا که پای کامپیوتر و تکنولوژی باشد، بحث ویروس و سرقت اطلاعت نیز وجود دارد؛ بنابراین توصیه اکید این است که در هر حالت و شرایطی، هنگام کار و استفاده از ابزار‌های فناوری بخصوص اینترنت‌های اشتراکی و عمومی، حتماً موارد امنیتی را مدنظر داشته باشید.

هنگام نصب برنامه‌ها حتماً به دسترسی‌های خواسته شده دقت کنید. البته برخی دسترسی‌ها مثل نوشتن اطلاعات یا خواندن اطلاعات جهت ذخیره مشخصات برنامه طبیعی است.

بسیاری از تبلیغ‌ها در پی کلیک‌کردن آن‌ها شروع به نصب برنامه‌ها و بازی‌های غیرمعتبر می‌کنند که یا ویروس هستند، یا مثل همین برنامه‌های زیبایی، یک ویژگی خاصی را در برابر جمع‌آوری اطلاعات کاربران به آن‌ها به‌صورت رایگان عرضه می‌کنند.

فضای مجازی و کامپیوتر هیچ‌گاه امن نیست

فقط کافی است چرخی در موتور‌های جست‌وجو بزنید و عباراتی با مضمون فروش یا لورفتن اطلاعات کاربران بزرگ‌ترین شرکت‌های معروف و معتبر را سرچ کنید، آنگاه مطمئن خواهید شد که هیچ‌گونه امنیت و تضمینی دررابطه‌با اطلاعات وارد شده در این شرکت‌ها وجود ندارد و این فضا به‌قول‌معروف بسیار بی‌دروپیکرتر از این‌ها است که بشود به آن‌ها اعتماد کرد. علاوه بر این، همیشه انواع و اقسام هکر‌ها و نخبه‌های نفوذ وجود دارند تا بتوانند سخت‌ترین قفل‌های نرم‌افزاری را شکسته و اطلاعات کاربران را به‌خاطر چند مشت دلار سرقت نمایند.

منبع:ایرنا

اگر موبایلتان دزدیده شد، چه کار باید کنید؟

یکی از وسایل کوچک و ارزشمند که به خاطر در دسترس بودن و راحتی و بی‌دردسر بودن فروش آن، سارقان بسیاری به دنبالش هستند، گوشی تلفن همراه یا به قولی همان موبایل است.

یکی از وسایل کوچک و ارزشمند که به خاطر در دسترس بودن و راحتی و بی‌دردسر بودن فروش آن، سارقان بسیاری به دنبالش هستند، گوشی تلفن همراه یا به قولی همان موبایل است؛ حال اگر خدای ناکرده گوشی شما سرقت شد چگونه باید شکایت کنید؟

چنانچه گوشی تلفن همراه شما ربوده شد، شما می‌توانید با طرح شکایت و ارائه مدارک لازم جهت اثبات جرم شکایت خود را ثبت کرده و در صورت اثبات، سارق علاوه بر رد مال محکوم به حبس و شلاق می‌شود. با ما همراه باشید تا با قوانین مرتبط با جرم سرقت موبایل، نحوه شکایت و رسیدگی به چنین پرونده‌هایی آشنا شوید.

قوانین مرتبط با سرقت گوشی تلفن همراه

سرقت طبق ماده ۲۶۷ قانون مجازات اسلامی به معنی ربوده شدن مالی بدون رضایت مالک است. این سرقت ممکن است به صورت اینترنتی، کیف قاپی، یا با تحدید و ارعاب و ... باشد. در هر صورت همه این موارد سرقت به حساب آمده و طبق قانون برای هر نوع آن مجازات مشخصی تعیین شده است.

سرقت گوشی به دو صورت حدی و تعزیری صورت می‌گیرد. چنانچه سرقت گوشی شرایط ۱۴ گانه قانون مجازات اسلامی برای سرقت حدی را داشته باشد، سارق به مجازات حدی سرقت؛ دفعه اول قطع چهار انگشت، دفعه دوم قطع پا، دفعه سوم حبس ابد و دفعه چهارم، به اعدام محکوم می‌شود. اثبات این شرایط ۱۴ گانه بسیار مشکل و بعید است. چنانچه سرقت حدی نباشد به صورت تعزیری قابل پیگیری است.

علاوه بر آن، قوانین مختلفی شامل انواع گوناگون سرقت گوشی تلفن همراه می‌شود که عبارتند از:

ماده ۶۵۱ قانون مجازات اسلامی؛ چنانچه سرقت در شب انجام شود، دو نفر یا بیشتر در این سرقت شرکت کرده باشند، یک نفر یا چند نفر آن‌ها مسلح باشند، سارقان از دیوار بالا رفته یا کلیدساخته باشند یا خود را مامور دولتی معرفی کنند و حین سرقت کسی را آزار و اذیت کنند، به مجازات ۵ تا ۲۰ سال حبس و تا ۷۴ ضربه شلاق محکوم می‌شوند.

ماده ۶۵۲ قانون مجازات اسلامی؛ چنانچه حین سرقت گوشی کسی را آزار دهند و به اصطلاح حقوقی سرقت مقرون به آزار باشد و یا سارق مسلح باشد به مجازات سه ماه تا ده سال حبس و شلاق تا ۷۴ ضربه محکوم می‌شوند.

ماده ۶۵۴ قانون مجازات اسلامی ۵ تا ۱۵ سال و شلاق تا ۷۴ ضربه محکوم می‌شوند.

ماده ۶۵۳ قانون مجازات اسلامی؛ راهزنی در راه‌ها و شوارع چنانچه محارب شناخته نشود، به مجازات ۳ تا ۱۵ سال حبس و شلاق تا ۷۴ ضربه محکوم می‌شود.

ماده ۶۵۷ قانون مجارات اسلامی؛ سرقت گوشی تلفن همراه از طریق کیف‌زنی، جیب بری و امثالهم، به مجازات ۱ تا ۵ سال حبس و ۷۴ ضربه شلاق محکوم می‌شود.

هر شکایتی نیاز به سند و مدرک دارد و چنانچه شکایتی بدون ادله کافی انجام شود، متهم می‌تواند از شاکی به جرم اتهام سرقت شکایت کند. برای اثبات سرقت گوشی می‌توانید از مدارکی مانند، شاهد‌های عینی، فیلم دوربین‌های مدار بسته، اقرار صریح متهم و ... استفاده کنید؛ بنابراین قبل از شکایت مطمئن شوید که مدارک مورد نیاز برای اثبات را دارید. چنانچه مدرکی ندارید پلیس ممکن است از طریق انگشت نگاری و یا ردیابی سیم کارت سارق را شناسایی و اثبات سرقت را ممکن کند. در زمان احضار به دادسرا شواهد و مدارک اثبات شکایت خود را همراه داشته باشد.

حالا برای شکایت در گام اول باید به یکی از دفاتر خدمات الکترونیک قضایی مراجعه کرده و اقدام به طرح شکایت کیفری متناسب با نوع سرقت کنید برای مثال اگر سرقت به صورت کیف‌قاپی صورت گرفته فرم شکایت از کیف زنی را پر کنید و منتظر ابلاغیه دادسرا بمانید. در زمان احضار به دادسرا شواهد و مدارک اثبات شکایت خود را همراه داشته باشد.

چنانچه سارق را نمی‌شناسید می‌توانید از دادسرا تقاضای تحقیق در زمینه شناسایی از طریق پلیس کنید. در نهایت پس از اینکه پرونده در دادسرا تکمیل شد و از نظر دادیار یا بازپرس متهم به احتمال زیاد سارق گوشی شما بود، پرونده جهت رسیدگی به دادگاه کیفری ارجاع داده می‌شود. قاضی دادگاه کیفری پس از بررسی مدارک و شنیدن صحبت‌های شاکی و متهم، یا رای به برائت متهم داده و یا متهم را مجرم دانسته و براساس قوانین قید شده در بالا برای او مجازات تعیین می‌کند.

با توجه به مطالب گفته شده چنانچه گوشی شما سرقت شد، امید خود را از دست ندهید به مراجع قضایی مراجعه کنید و مطمئن باشید که پلیس تمام تلاش خود را برای ایجاد امنیت و رسیدن شما به گوشی از دست رفته شما انجام می‌دهد.

چند اقدام فوری پس از دزدیده شدن گوشی

فراموش نکنید که علاوه بر پیگیری قضایی سرقت موبایل، باید چند کار فوری انجام دهید تا جلوی سوءاستفاده بیشتر سارقان را بگیرید:

۱- غیرفعال کردن سیم کارت

۲- محدود کردن دسترسی حساب‌های کاربری مجازی

۳- مکان یابی و دسترسی به اطلاعات گوشی

۴- اعلام سرقت آنلاین یا مراجعه به دادسرا و کلانتری

۵- مراجعه به شرکت بیمه (در صورت داشتن بیمه سرقت)

۶- تغییر رمز‌های عبور بویژه حساب‌های بانکی

منبع: ایرنا

۱۰ بازی خاطره‌انگیز و پرهیجان تیم ملی ایران طی چند دهه اخیر

به بهانه شکست تیم ژاپن در مقابل تیم ملی ایران به سراغ تمام بازی‌هایی رفتیم که خاطره مشترک میلیون‌ها ایرانی شدند.

ترکیب تیم ملی که اعلام شد، نگرانی‌ها زیاد شد؛ با شروع بازی فهمیدیم نگرانی‌های‌مان بی‌دلیل هم نبوده، بازی از همان دقایق اولش از هر نظر شبیه آن مسابقاتی بود که به‌شدت بوی باخت می‌داد. تیم ما بد بازی می‌کرد؛ طارمی را هم که نداشتیم. گل بدی هم خوردیم. اما به‌نظر می‌رسید می‌توان از دفاع ژاپن رد شد. نیمه دوم به ژاپنی که آلمان و اسپانیا را در بازی‌های تدارکاتی‌اش به راحتی و با اختلاف شکست داده بود، فرصت چندانی ندادیم؛ همه جوره لایق پیروزی بودیم و در لحظات پایانی این بازی به چیزی که لیاقتش را داشتیم، رسیدیم.

یک بازی تماشایی، پرهیجان و فراموش نشدنی، از آن بازی‌هایی که سال‌ها بعد یادش خواهیم کرد؛ از لحظات پرالتهابی که منتظر بودیم تاکمک داورویدئویی حرکت زیبای سردار را گل اعلام کند تا ضرباتی که با اختلاف کم بیرون می‌رفت. برای ما که در روز‌های بهترمان با کی‌روش پرادعا به‌راحتی نتیجه و اخلاق را به سامورایی‌ها واگذار کرده بودیم؛ شیرینی برد لحظه‌آخری برابر تیمی که همه آن را مدعی اول جام قلمداد می‌کردند، کم نیست. آن‌قدر که به بهانه‌اش مروری داشته باشیم بر ۱۰ بازی خاطره‌انگیز و پرهیجان تیم ملی طی چند دهه اخیر.

۱. ایران- استرالیا روزی که از عمق جان خندیدیم
نیازی به تعریف ندارد، حتی اگر آن زمان نبودید یا خیلی کوچک بودید می‌دانید مهم‌ترین وخاطره‌انگیزترین بازی ملی ما همان حماسه ملبورن است. روزی که استرالیای مغرور را با گل‌های کریم و خداداد مجازات کردیم. روزی که همه به‌خیابان‌ها ریختند. جشن گرفتیم و از عمق جان شادی کردیم. روزی‌که فوتبال چیزی فراتر از یک ورزش بود و باعث همدلی شده بود. اگر هیجان بازی دیروز را تجربه کرده باشید باید بدانید در برابر بازی با استرالیا هیچ بود. به‌خصوص دقایق طولانی وقت اضافه‌ای که داور گرفت. خیابانی با تعجب پرسید: این بازی واقعاً ۸ دقیقه وقت اضافه داشته؟

ایران- استرالیا

۲. ایران- آمریکا به یاد اشک‌های استیلی
بازی اول در جام جهانی فرانسه را مقابل یوگسلاوی در عین شایستگی باختیم، خیلی دوست داشتیم اولین پیروزی‌مان در تاریخ جام را جشن بگیریم. در بازی با آمریکا زرینچه که توپ را ارسال کرد منتظر گلزنی دایی یا کریم بودیم، اما استیلی روی هوا بلند شد و ضربه سری زد که مشابهش را در فوتبال کم دیدیم، از آن نقطه، به آن شکل، یک ضربه کامل. اشک‌های استیلی خاطره‌انگیز شد. خداداد دقایقی بعد دروازه‌بان را دریبل داد، اما داور خطای قطعی را نگرفت. نیمه دوم فرار مهدوی‌کیا گل دوم را به همراه داشت. عابدزاده ایستادگی کرد تا این‌که تک گل آمریکا آن‌قدر دیر به ثمر برسد که دیگر هیچ فایده‌ای نداشته باشد.

۳. ایران- کره جنوبی همان ۶ بر ۲ معروف
جام ملت‌های ۹۶ و تیم رویایی مایلی‌کهن که بسیار جوان بود. نیمه اول ۲ بر یک مقابل کره عقب افتادیم. اما آتش‌بازی نیمه دوم شروع شد. خداداد چپ و راست پاس می‌داد و شهریار هم پوکر کرد. کره هیچ‌وقت این‌چنین تحقیری را ندیده بود. ۵ گل در یک نیمه درون دروازه تیمی که مدعی قهرمانی بود. اما این معجزه از عهده تیمی برمی‌آمد که پشت رویای یک ملت را گرفته بود. همدل بود و کوبنده. تیمی که بازیکنانش تیپ، قیافه و زندگی مشابه مردم کوچه و خیابان داشتند.

3. ایران- کره جنوبی

۴. باز هم ایران- کره| فرار گوچی به سمت پیروزی
انتخابی جام جهانی ۲۰۱۴ بود و برای صعود نیاز به نتایج رویایی داشتیم. آخرین بازی مقابل کره جنوبی در سئول. کره از هر نظر تیم بهتری بود. رحمتی با کی‌روش به مشکل خورده و رحمان احمدی دروازه‌بان تیم بود. اوج استرس. در میان فشار حملات کره‌ای‌ها یک لحظه آندو توپ را بیرون کشید و یک پاس بلند پشت دفاع حریف انداخت. توپ به مدافع کره‌ای رسید، مکث او باعث شد قوچان‌نژاد یا همان گوجی دوست‌داشتنی توپ‌قاپی کند و با دروازه‌بان تک به تک شود. قوس جالبی که با پای چپ به توپ داد در مرام مهاجمان ایرانی که معمولاً در این شرایط شوت محکم می‌زنند، نبود. توپ رفت کنج دروازه. کره از زمین و آسمان توپ می‌ریخت و رحمان احمدی که نگران عملکردش بودیم هم در حد بوفون ظاهر شد تا به جام جهانی برویم. شیرین و به‌یاد ماندنی.

۵. ایران – مراکش| شیرین‌ترین شروع ممکن
تیم‌ملی کشورمان در جام جهانی ۲۰۱۸ با اسپانیا، پرتغال و مراکش هم‌گروه بود. گروه بسیار سختی که اگر قرار بود به صعود از آن امیدوار باشیم، باید در قدم اول موفق به شکست مراکش می‌شدیم. بازی بسیار مهیج شروع شد؛ مراکش به مراتب فوتبال بهتری ارائه می‌کرد و استرس در ساق بازیکنان ما نمایان بود. کم کم ما هم خودی نشان دادیم، اما سردار تک به تک را خراب کرد تا این‌که در دقیقه ۹۵، با حرکت خوب و تیزهوشی سامان قدوس، یک ضربه کاشته در موقعیتی بسیار مناسب برای ایران به دست آمد. سپس با سانتر احسان حاجی صفی و ضربه سر دقیق «عزیز بوهدوز» یک گل به‌خودی به ثمر رسید که برای ما بسیار شیرین و عامل پیروزی بخش بازی شد؛ هرچند ایران در ادامه این دوره از مسابقات با شکست یک بر صفر مقابل اسپانیا و مساوی برابر پرتغال با نتیجه یک بر یک، از صعود بازماند. شاید اگر طارمی در آخرین دقایق بازی با پرتغال ضربه دقیق‌تری زده بود حالا آن بازی هم در این فهرست خودنمایی می‌کرد. به‌خصوص این‌که بازی باخته را با مهار پنالتی کریس جلو بردیم.

ایران – مراکش

۶. ایران- عربستان| سرتوپ‌های خداداد
جام ملت‌های ۹۶، محمد الدعایه دروازه‌بان افسانه‌ای عربستان گل‌بخور نبود. تیم‌شان هم فوق‌العاده بود. تیم ما بازی اول را مقابل عراق باخته بود. بازی سوم نیاز به یک پیروزی داشتیم، اما نگرانی‌ها زیاد بود. تا این‌که کریم مثل همیشه گره بازی را باز کرد. شوت او حتی برای الدعایه هم قابل مهار نبود. خداداد که با سرتوپ‌های جذابش گل سوم را به ثمر رساند دیگر چیزی از عربستان باقی نمانده بود. آن پیروزی شروع امیدواری به نسلی از فوتبالیست‌ها بود که بعد‌ها هم درخشیدند، لژیونر شدند و می‌توانستند استمرار بیشتری داشته باشند، اما افسوس که جز علی دایی و مهدوی‌کیا، بقیه آن‌قدر که لیاقت‌شان بود نتوانستند حق‌شان را از فوتبال بگیرند. در همان جام‌ملت‌ها دوباره در مرحله نیمه‌نهایی به عربستان خوردیم تا داور گل خداداد را آفساید اعلام و دقایقی بعد هم از پنالتی مسلم روی استیلی چشم‌پوشی کند تا آن تیم جذاب به حقش نرسد.

۷. ایران- ولز| بهترین نتیجه ما در جام جهانی

ما در جام‌های جهانی نمایش‌های خوب کم نداشتیم، اما به‌لحاظ نتیجه پیروزی‌های ما همیشه با حداقل اختلاف یعنی یک گل بود. تا این‌که در جام ۲۰۲۳ قطر مقابل ولز قرار گرفتیم. تیمی که یکی دو ستاره داشت و حریف ساده‌ای هم به نظر نمی‌رسید. به‌خصوص این‌که ما در یک مسابقه توام با ناامیدی مقابل انگلستان هم شکست سنگینی خورده بودیم. بازی را بهتر شروع کردیم و حتی وقتی گل قلی‌زاده با تشخیص کمک داور ویدئویی رد شد، امیدوار شدیم که می‌توانیم گل بزنیم و برنده باشیم. اما بدجوری بازی گره خورد. نمایش خوب طارمی باعث اخراج یک بازیکن ولز شد. اما با برتری نفری هم نمی‌توانستیم گل بزنیم. تا این‌که گل ما وقت اضافه توسط بازیکنی به ثمر رسید که هیچ کس توقع نداشت با شوت راه‌دور گل بزند، یعنی بازیکن تعویضی ما روزبه چشمی. دقایقی بعد رضائیان هم روی پاس خوب طارمی گل دوم را زد تا یک پیروزی شیرین را تجربه کنیم.

۷. ایران- ولز

۸. ایران – آرژانتین| شکست آبرومندانه مقابل فینالیست
عجیب‌ترین چیز در این فهرست که همه‌اش موفقیت‌هاست اشاره به بازی خواهد بود که در آن شکست خوردیم، اما آن‌قدر در آن بازی خوب بودیم که خاطره‌انگیز شد. ماجرا از این قرار بود که بعد از تساوی برابر نیجریه در جام‌جهانی ۲۰۱۴، باید با آرژانتین بازی می‌کردیم که با ستاره بی‌چون‌وچرای خودش یعنی لیونل مسی، برای هر حریفی خطرناک بود. درحساس‌ترین صحنه این بازی، در دقیقه ۵۴ اشکان دژاگه در گوشه چپ محوطه جریمه حریف با مدافع آرژانتینی کورس گذاشت که تکل زابالتا در حالی که مهاجم تیم ایران را سرنگون کرده بود و در تصاویر تلویزیونی هم پنالتی مسجل بود، ولی داور صربستانی به سادگی از آن گذشت و به اعتراض‌های فراوان دژاگه توجهی نکرد. در ادامه ما موقعیت‌های بیشتری داشتیم، ضدحمله‌های خطرناک ما امان آرژانتین را بریده بود، اما در حالی‌که ما شایسته پیروزی بودیم در دقیقه ۹۱، مسی از اشتباه نکونام استفاده کرد تا از بیرون محوطه ۱۸ قدم با یک شوت دیدنی دروازه علیرضا حقیقی را باز کند. همین آرژانتین تا فینال رفت و مقابل آلمان باخت تا نایب قهرمان شود و آن‌جا بود که ارزش نمایش جذاب تیم ما در بازی‌ها بیشتر مشخص شد.

۹. ایران- امارات| پیروزی با ذخیره‌ها
آرش افشین، محمد غلامی، شهاب گردان، محسن بنگر، فرشید طالبی، قاسم حدادی فر، رضا نوروزی، غلامرضا رضایی، محمد نوری و... بازیکنانی که هر کدام در لیگ ما روز‌های خوبی داشتند، اما در تیم ملی چندان نام و نشانی از آن‌ها نمی‌بینیم جز در یک بازی عجیب و خاطره‌انگیز. جام ملت‌های آسیا سال ۲۰۱۱ با مربیگری قطبی. تیم ما دو بازی اولش را پیروز شده و صعودش مسجل بود. برای همین قطبی ترجیح داد با تیم دوم مقابل اماراتی قرار بگیرد که تشنه پیروزی و صعود بود. خیلی‌ها معتقد بودند این کار باعث می‌شود امارات راحت برنده شود و حق عراق که تیم دیگر گروه و نامزد صعود بود ضایع شود. اما تیم ما با بازیکنان ذخیره‌اش که بیشترشان بعد‌ها هم در تیم ملی حضور چندانی نداشتند در یک بازی جالب سنگین‌ترین شکست ممکن را به حریف پرانگیزه تحمیل کرد. شاید نبود ستاره‌ها باعث شد آن بازی چندان در خاطر ما نماند، اما زوج خط حمله تیم یعنی آرش افشین و محمد غلامی را با طارمی و آزمون مقایسه کنید تا بدانید چه نتیجه جالبی رقم خورد.

ایران- مالدیو

۱۰. ایران- مالدیو| آن ۱۷ گل تماشایی
به این فهرست می‌شد بازی‌های زیادی را افزود، از بازی با کره جنوبی در سال ۱۹۹۰ که با گل مرحوم قایقران پیروز شدیم و به فینال بازی‌های آسیایی رفتیم، یا جام ملت‌های ۲۰۰۴ وباز هم بازی با کره جنوبی که ۴ بر ۳ حریف را شکست دادیم، بازی‌های پرگل با گوام و کامبوج، یا بازی دوستانه عجیبی که قبل از جام جهانی ۹۸ با اینترمیلان داشتیم و ۴ گل به این باشگاه نامدار زدیم. حتی اگر قرار بود سراغ شکست‌های خاطره‌انگیز برویم بازی تلخی که در جام ملت‌های ۲۰۱۵ با اخراج پولادی همراه شد و مقابل عراق ۳ بر ۳ مساوی کردیم و بعدش در پنالتی‌ها شکست خوردیم هم در عین ناکامی به‌یادماندنی بود. اما اگر بخواهیم به‌خاطر محدودیت‌ها یک بازی را به پیروزی‌های پرگل اختصاص دهیم بد نیست از اولین پیروزی پر گلی که بعد انقلاب رقم خورد یعنی بازی معروف مقابل مالدیو یاد کنیم. بازی جالبی که ما در آن ۱۷ گل زدیم. در آن بازی که در خرداد سال ۷۶ برگزار شد برای ایران کریم باقری ۷ گل، حمید استیلی ۳ گل، علی دایی و خداداد عزیزی ۲ گل و رضا شاهرودی، مهدی مهدوی کیا و مرحوم مهرداد میناوند هر کدام یک گل به ثمر رساندند. نکته جالب این بازی مهار پنالتی دایی توسط دروازه‌بان مالدیو بود. تا مدت‌ها حتی در فوتبال مدارس، محلات و هر موقعیت دیگری، هر تیمی که ضعیف ظاهر می‌شد مالدیو صدایش می‌کردند.

منبع: روزنامه خراسان

گشایش نمایشگاه از سقوط تا صعود در تبریز

نمایشگاه از سقوط تا صعود در تبریز گشایش یافت.

در راستای جهاد تبیین، نمایشگاه از سقوط تا صعود در بردارنده واقعیات دوره پهلوی و پیشرفت‌ها و دستاورد‌های نظام مقدس جمهوری اسلامی ایران از امروزتا ۲۳ دی ماه در تالار شهدا فرهنگ سرای الغدیر تبریز از ساعت ۱۰ صبح الی ۱۶ عصر برای بازدید علاقه‌مندان دایر است.

اگر نمی‌خواهید رأی بدهید این یادداشت را بخوانید

چه در انتخابات مجلس دوازدهم شرکت کنیم چه نکنیم، در یازدهمین روز آخرین ماه سال برگزار می‌شود و افرادی هم به مجلس راه پیدا می‌کنند و برای تمام جمعیت ایران قانون‌گذاری می‌کنند و از معیشت گرفته تا سرنوشت آنان اثرگذار خواهند بود.

کمتر از یک ماه دیگر با انتخاب ما، ترکیب مجلس دوازدهم مشخص خواهد شد. اگر چه هنوز نام کاندیدا‌های نهایی اعلام نشده است، اما زمزمه رقابت لیست‌های انتخاباتی به گوش می‌رسد و برخی در تکاپوی یافتن کاندیدای اصلح با شاخص‌ها و معیار‌ها خودشان هستند، اما در مقابل شاید که نه قطعا برخی از هموطنان ما نیز تصمیم گرفته اند به دلایلی که برای خودشان محترم است، این دوره با صندوق‌های رای قهر کنند. البته باید تریبونی برای شنیدن صحبت‌های این گروه و پاسخ به آن‌ها مهیا باشد، اما در مجموع برخی رای ندادن خود را اعتراضی می‌دانند به شرایط موجود اقتصادی و سیاسی کشور و برخی نیز می‌گویند مگر مجلس‌های قبلی چه گلی به سر ما زده اند که در آینده بخواهند بزنند؟

اما این یادداشت سعی دارد به این سوال پاسخ دهد که اتفاقا چرا حضور ما در انتخابات مجلس مهم است؟ پس اگر تصمیم دارید در انتخابات ۱۱ اسفند شرکت نکنید، ۱۰ دقیقه وقت بگذارید و این یادداشت را تا انتها بخوانید.

۱. «مجلس برای ما کاری نکرده است». برخی افراد جملاتی از این دست را در پاسخ به چرایی عدم حضورشان در انتخابات را مطرح می‌کنند. این که امروز بخشی از مردم ما واقعا نمی‌دانند مجلس شورای اسلامی در ادوار گذشته چه اقدامات خوب یا بدی انجام داده شاید باید به حساب کم کاری مجلسی‌ها و رسانه ای‌ها بنویسیم. مجلسی که به گفته بنیان‌گذار انقلاب باید در راس امور باشد واقعا چه گرهی از مشکلات مردم باز کرده یا به عکس، با مصوبات نسنجیده خود چه گرهی به گره‌های زندگی آنان افزوده است؟ البته که بیان کار‌های کرده و نکرده مجلس‌های مختلف از حوصله این یادداشت خارج است، اما ضروری است رسانه‌ها در فرصت باقی مانده تا انتخابات، به این مهم ورود کنند و با ذکر مثال‌هایی یادآور شوند که اگر فلان مجلس، بهمان مصوبه‌ای را تصویب نمی‌کرد یا پای فلان لایحه می‌ایستاد، اکنون وضعیت ما در امور مختلف اقتصادی، فرهنگی، امنیتی و ... چگونه بود؟ این‌جاست که جایگاه خطیر مجلس در حکمرانی و قانون‌گذاری مشخص می‌شود و بالطبع حساسیت انتخابات آن نیز عیان خواهد شد.

۲. متاسفانه برخی نمایندگان ادوار برای تصاحب کرسی مجلس، به خصوص در شهرستان ها، وعده‌هایی فراتر از وظایف خود می‌دهند و بعد از اتمام دوره نمایندگی، طبیعتا نمی‌توانند آن وعده‌ها را به سر منزل مقصود برسانند. از سوی دیگر، در سال‌های اخیر برخی حاشیه‌ها در خصوص چند نماینده، افکار عمومی را در گیر کرده و متاسفانه پاسخ درخور و متناسب با آن رفتار یا آن شائبه از سوی مجلس یا دیگر نهاد‌های متولی هم دریافت نشده است، لذا آن‌چه اکنون در ذهن مخاطب باقی مانده، «بدبینی یا کج فهمی به عملکرد مجلس» است، گویی سیخ و کباب به پای هم سوخته اند. این‌جاست که عاقبت رای ندادن بهتر نمایان می‌شود که چه بسا اگر مشارکت بالاتر و آگاهانه‌تر بود این افراد اصلا به مجلس راه پیدا نمی‌کردند و زمینه برای حضور افراد نخبه‌تر مهیا می‌شد.

۳. تجربه نشان داده است که دشمن در جایی وقت و هزینه خود را صرف می‌کند که برایش دستاورد مهمی به همراه داشته باشد، در غیر این صورت موضوع برایش فاقد ارزش تلقی شده و به آن ورود جدی ندارد. نمونه بارز این ادعا را این روز‌ها می‌توان در پشت پرده تعطیلی شبکه تلویزیونی «من و تو» جست و جو کرد، مادامی که دشمن به این یافته دست پیدا کرد که دیگر از طریق این رسانه نمی‌تواند اهداف خود را پیگیری کند و به اصطلاح این شبکه «کارکرد» خود را ازدست داده، رسانه ۱۴ ساله و با مخاطب خود را تعطیل می‌کند تا در جای دیگری که می‌داند موثرتر است، سرمایه گذاری کند! حال از این مثال برسید به این‌جا که چرا عدم شرکت در انتخابات این قدر برای دشمن اهمیت دارد و دایم روی آن تبلیغ می‌کند؟ واقعیت این که دشمن با همه توانش پای کار آمده و از هیچ تلاشی برای مشارکت پایین فروگذار نیست، چراکه به خوبی می‌داند مشارکت همه جانبه مردم و شکل گیری یک گفت و گوی کلان اجتماعی، زمینه‌ساز اعتماد بی بدیلی بین ملت و حاکمیت است. البته که مشارکت مردم باید در همه عرصه‌های پیگیری شود و این طور نباشد که بعد از انتخابات فراموش شوند. مردم باید نقش خودشان را در تصمیم‌گیری‌های مختلف، نظارت‌ها و مطالبه گری ها، پر رنگ ببینند. به دیگر بیان مردم ابتدا باید مورد اعتماد باشند تا بتوانند اعتماد کنند و این مسئله جز با درایت مسئولان به دست نمی‌آید.

۴. شک نکنید که همواره و به خصوص در شرایط امروز منطقه، همان طور که رهبر معظم انقلاب بار‌ها تاکید داشته‌اند «برگزاری پرشور انتخابات و حضور همگانی مردم در پای صندوق‌های رأی، تضمین کننده امنیت کشور خواهد بود، زیرا دشمنان از پشتوانه مردمی نظام بیش از امکانات تسلیحاتی آن هراس دارند.» لذا اگر «ایران» و ایران ماندنش را دوست داریم، اگر همچنان از برد تیم ملی ذوق می‌کنیم، اگر همچنان با شنیدن نام جعلی خلیج عربی به رگ غیرت مان بر می‌خورد، اگر از این که دشمن جرئت نمی‌کند به حریم هوایی و خاکی ما دست درازی کند، می‌بالیم؛ «وظیفه» داریم در انتخابات شرکت کنیم، این جمله نه شعار است و نه حرف؛ واقعیتی است برای حفظ «امنیت» کشورمان.

البته ایجاد شور انتخاباتی، از ملزومات «مشارکت قوی» در انتخابات پیش رو است. متاسفانه طبق آن‌چه قانون می‌گوید، تنها یک هفته قبل از انتخابات اجازه تبلیغات به نامزد‌ها داده شده و با تبلیغات زودهنگام نیز برخورد می‌شود، در حالی که آن چه تنور انتخابات را گرم می‌کند، فعالیت میدانی ستادها، برگزاری سخنرانی ها، مناظرات و رقابت‌های سالم انتخاباتی است. از سوی دیگر شورای نگهبان نیز در هفته پایانی بررسی اعتراض داوطلبان رد صلاحیت شده، می‌بایست به گونه‌ای عمل کند که از تمام افکار، سلایق و گرایش‌های سیاسی، کاندیدا‌هایی برای رقابت حضور داشته باشند.

سخن پایانی این که چه شرکت کنیم چه نکنیم، انتخابات مجلس دوازدهم در یازدهمین روز آخرین ماه سال برگزار می‌شود و افرادی هم به مجلس راه پیدا می‌کنند و برای تمام جمعیت ایران قانون‌گذاری می‌کنند و از معیشت گرفته تا سرنوشت آنان اثرگذار خواهند بود. به طور قطع، مجلس قوی با رای پایین شکل نخواهد گرفت و آن کس که از این ناحیه آسیب خواهد دید، بدون شک همه مردم خواهند بود.

منبع: روزنامه خراسان

زن مرموز جانشین پوتین کیست؟!+ عکس

از آنا پوتینا به عنوان جانشین بالقوه ولادیمیر پوتین یاد می شود، او جدیدا در کانون توجهات قرار گرفته و قابلیت ها و نفوذ بالای او می تواند سکوی پرتابی برای به دست گرفتن سکان رهبری روسیه به عنوان یک زن باشد.

مدتی است که در عرصه سیاسی روسیه، نام یک زن بر سر زبان‌ها افتاده است. آنا پوتینا (سیویلیوا) متولد ۱۹۷۲ دختر عموی اول ولادیمیر پوتین است که از او به عنوان یکی از گزینه‌های جدی جانشینی مرد شماره یک کرملین یاد می‌شود. او سطح بالایی از شایستگی را در تجارت زغال سنگ روسیه نشان داده است. او خوش بیان و کاریزماتیک است که برای نخبگان نزدیک به پوتین نادر است.

به عنوان رئیس بنیاد مدافعان میهن (DFF) روابط مستحکمی با نخبگان نظامی و منطقه‌ای ایجاد کرده است. او در این بنیاد با انبوه جانبازان بازگشته از جنگ و خانواده‌های داغدار آن‌ها سر و کار دارد.

آنا از رفتار بد با کهنه سربازان افغانستان و چچن به عنوان انگیزه اصلی برای تأسیس بنیاد مدافعان میهن یاد کرده و اینکه پوتین این وظیفه را به آنا سپرده تعجب‌آور نیست.

آنا پوتینا در نوجوانی

آنا پوتینا در نوجوانی از سمت راست نفر اول با لباس راه راه

نشنال اینترست در تحلیلی درباره او می‌نویسد: آنا پوتینا کاری را انجام می‌دهد که دیگر نخبگان پوتین نمی‌توانند انجام دهند؛ او در حال ایجاد طیف گسترده‌ای از پیوند‌های مشتری مدارانه در تمام سطوح جامعه روسیه است. او با سفر به سراسر کشور برای ساخت مراکز جانبازان، جلسات خود را با نخبگان منطقه‌ای به نمایش می‌گذارد. در مجموع، سازمان کهنه سربازان آنا پوتینا یک سکوی پرش سیاسی قدرتمند برای او فراهم می‌کند. آنا پوتینا می‌تواند روی شبکه خاندان پوتین هم حساب کند. برای او فرقی ندارد که روانپزشک باشد یا رئیس شرکت زغال سنگ، چرا که وظایفش را به درستی انجام می‌دهد.

علیرغم محدود کردن همه زیردستان خود، به نظر می‌رسد ولادیمیر، آنا پوتینا را به تنها شخصیتی تبدیل کرده است که اجازه دارد نفوذ خود را در عرصه‌های گسترده‌ای از سیاست، اقتصاد و فرهنگ گسترش دهد. این چیزی است که شانس جانشینی او را قانع‌کننده می‌کند. اگرچه آنا به طور فزاینده‌ای در روسیه شناخته شده، اما تقریباً در خارج از روسیه فردی ناشناخته است. دو سال قبل از اینکه پوتین رئیس جمهور شود، او نیز در روسیه کمتر شناخته شده بود و در خارج از کشور کاملاً ناشناخته بود. بی‌تجربگی لزوماً مانعی جدی نیست.

ناگفته نماند که در دهه اول حکومت پوتین، آنا در پشت صحنه ماند و هرگز به میدان نیامد. برادرش میخائیل بسیار قابل توجه‌تر بود که تا سال ۱۹۹۹ که پوتین نخست وزیر شد به عنوان یک پزشک عادی کار می‌کرد.

سپس کار میخائیل گرفت؛ او در بخش مالی وزارت بهداشت روسیه مشغول به کار شد و در سال ۲۰۰۴ برای کار در گازپروم رفت و در سال ۲۰۱۸ به سمت معاون رئیس هیئت مدیره رسید. در آن زمان، گازپروم توسط دیمیتری مدودف و الکسی میلر، زیردستان سابق پوتین در دفتر شهردار سن پترزبورگ، اداره می‌شد.

آنا پوتینا در کنار همسرش سرگئی سیلویوف

آنا پوتینا در کنار همسرش سرگئی سیلویوف که فرماندار کمروو است

با این حال، قوانین مافیا مستلزم کنترل خانواده حتی بر مورد اعتمادترین افراد است، بنابراین پوتین نظارت بر شرکت را به بستگان خود سپرد. برای رهبری روسیه، نفت و گاز طبیعی به عنوان دو منبع درآمد افسانه‌ای در نظر گرفته می‌شوند که با گذشت زمان فقط افزایش می‌یابند. بنابراین، این حوزه‌های حساس، فقط به افراد وفادار به پوتین یعنی اعضای خانواده داده شد.

آنا نمونه‌ای از یک زن قوی و مستقل است که می‌داند چگونه منابع خود را تخصیص دهد و به اهداف خود برسد. او به خاطر سهمش در صنعت معدن و صادرات رو به رشد زغال سنگ و ... طبیعی، بانوی کوزباس نامیده می‌شود. او به همراه همسرش توانست شرکتی را که در دوران «پرسترویکا» در شرف نابودی بود نجات دهد. آن‌ها آن را به یک شرکت بسیار موفق تبدیل کردند.

پایگاه اینوستیگیتور درباره او اینگونه می‌نویسد: سلاح‌های پوتین دونباس را ویران کرد، سیاست‌های پوتین معدنچیان اوکراینی را از کار و هرگونه چشم‌انداز محروم کرد. شرکت دخترعموی پوتین از این فرصت استفاده کرد، معدنچیان را به بیابان تایگا برد و اکنون با کار آن‌ها زغال سنگ را به طلا تبدیل می‌کند و امپراتوری تجاری غیررسمی پوتین را غنی می‌کند.

حضور فعال آنا پوتینا در عرصه سیاست

آنا پوتینا نقش مهمی در حمایت از جانبازان بازگشته از جنگ و خانواده‌های آن‌ها دارد تا بتواند روحیه آن‌ها را همچنان حفظ کند. او به طور مرتب با آن‌ها دیدار می‌کند و در مراسم مختلف شرکت می‌کند. تصویر زیر یکی از این مراسم است که از ۱۴ تا ۱۷ ژانویه از ۸۹ منطقه مختلف روسیه افراد آسیب دیده از جنگ را جمع می‌کند.

یا در این مراسم که با یکی از سربازان بازگشته از جنگ از منطقه کورسک دیدار می‌کند. فردی که مأموریت کمک به خانواده‌های قربانیان جنگ را بر عهده دارد.

اینجا جلسه‌ای که آنا پوتینا برای کمک به سربازان بازگشته از جنگ تصمیم گیری می‌کند و برنامه‌های بازتوانی و رویداد‌های ورزشی برای آنان تعیین می‌شود.

یا مثلا این تصویر که دختر عموی پوتین در حال دیدار با همسران مقامات عالی رتبه روسیه از جمله سفرا است.

یا این تصویر که او در حال دیدار با مقامات آژانس بایگانی فدرال، آرشیو دولتی فدراسیون روسیه است تا تفاهم نامه بین بنیاد مدافعان میهن با آرشیو دولتی فدراسیون روسیه را به منظور حفظ یاد و خاطره سربازان در جنگ امضا کند. او معتقد است افرادی که از منافع سرزمین مادری خود دفاع می‌کنند نباید فراموش شوند.

یا این مراسم که امضای تفاهم نامه با آکادمی تخصصی هنر‌های روسیه است که پروژه‌های مشترکی را در مورد موضوعات آموزش میهن پرستانه کودکان و نوجوانان، انجام رویداد‌های فرهنگی و برنامه‌های آموزشی توسعه می‌دهد.

تصویر دیگر نیز مربوط به دیدار او با رئیس شورای فدراسیون یعنی والنتینا ماتوینکو است تا مسائل مربوط به معالجه جانبازان، توانبخشی و آموزش آن‌ها را پیگیری کند.

این تصویر نیز مربوط به حضور او در کلیسای جامع مسیح است که در آن نشانی از سمت این کلیسا به او اهدا می‌شود.

این‌ها تنها گوشه‌ای کوچک از فعالیت‌های آنا پوتینا در عرصه سیاسی روسیه است. هرچقدر که او مرموز و جایگاهش رو به رشد باشد علاقه او به زیورآلات گران قیمت قابل انکار نیست. شاید اگر می‌دانست نصب سنجاق سینه طلا در امضای توافق نامه همکاری با گروه معنوی مسلمانان فدراسیون روسیه جنجال برانگیز می‌شود از آن استفاده نمی‌کرد. جواهر ارزشمندی که قیمت آن تا ۴۹۰هزار روبل تخمین زده می‌شود.

منبع: خبر آنلاین

ماهواره اسرائیلی را ایرانی جا زده‌اند؟

بعد از بازدید رئیس جمهور از نمایشگاه صنایع فضایی، برخی با انتشار تصویری مدعی شدند ایران ماهواره اسرائیلی را به عنوان ماهواره وطنی جا زده است.

رئیس جمهور ابتدای این هفته و به مناسبت مراسم روز ملی فناوری فضایی از نمایشگاه آخرین دستاورد‌های فضایی کشور بازدید کرد. در این نمایشگاه ماهواره ظفر ۲، نمونه پروازی ماهواره ناهید ۲ و نمونه پروازی بلوک انتقال مداری سامان ۱ به عنوان آخرین دستاورد‌های حوزه فضایی کشور معرفی شدند. طبق گزارش‌ها، در دو هفته اخیر همچنین ماهواره مهدا روی ماهواره‌بر سیمرغ و ماهواره ثریا با ماهواره‌بر قائم در مدار زمین قرار گرفتند.

در اخبار منتشر شده از تولید یا پرتاب ماهواره دیگری سخنی گفته نشده، با این حال یک تصویر از حضور رئیس‌جمهوری در نمایشگاه، مورد توجه کاربری با عنوان Tal Inbar قرار گرفت که خود را محقق مستقل موشک و فضا و پژوهشگر موسسه MDAA معرفی کرده است. وی در توئیتی نوشته است: «ایران از ماهواره‌ای اسرائیلی برای ارائه ماهواره خود به رئیس جمهوری اسلامی ایران استفاده کرد. ماهواره مورد نظر «تک‌سار» است که IAI (صنایع هوافضای اسرائیل) ساخته و ارائه آن مربوط به سال ۲۰۰۸ است.»

اندکی بعد حساب کاربری اسرائیل به فارسی، وابسته به این رژیم با اشاره به پیام بالا مدعی شد جمهوری اسلامی سعی کرده ماهواره اسرائیلی تک‌سار را که صنایع هوافضای اسرائیل ساخته به عنوان ماهواره ایرانی قالب کند.

پرسشی که مطرح است این که ادعا‌های مذکور چقدر با واقعیت انطباق دارد؟

درباره ماهواره اسرائیلی تک‌سار

ماهواره TecSAR که با نام‌های پولاریس و اوفک-۸ نیز شناخته می‌شود، ماهواره جاسوسی متعلق به رژیم صهیونیستی و مجهز به رادار دهانه ترکیبی است که شرکت اسرائیلی التا سیستمز ساخته و در ۲۱ ژانویه ۲۰۰۸ به فضا پرتاب شده است.

SAR مخفف Synthetic-aperture radar به معنای رادار با دیافراگم مصنوعی، شکلی از رادار است که برای ایجاد تصاویر دوبعدی یا بازسازی سه بعدی از اشیاء استفاده می‌شود. SAR از حرکت آنتن رادار روی منطقه هدف استفاده می‌کند تا وضوح فضایی بهتری نسبت به رادار‌های متداول اسکن پرتو ثابت ارائه کند و معمولا روی یک سکوی متحرک مانند هواپیما یا فضاپیما نصب می‌شود. این نوع از فناوری مورد استفاده برخی کشور‌ها بوده و رژیم اسرائیل هم نوعی از آن را به نام تِک‌سار تولید و بهره‌برداری کرده است.

آیا ایران فناوری SAR را در اختیار دارد؟

سال گذشته در نمایشگاه روز ملی فناوری فضایی کشور تصاویری از یک مدل ماهواره SAR منتشر شد.

چند روز بعد مشرق‌نیوز مدعی شد گام‌های پیش‌نیاز رسیدن به یک ماهواره حامل محموله «رادار روزنه مصنوعی» یا سار، تکمیل شده و روز ملی فناوری فضایی در سال ۱۴۰۱، شاهد نمایش یکی از محصولات کامل شده از این فناوری مهم بود. همچنین برخی از مقدمات اصلی ارسال یک ماهواره مجهز به رادار SAR، در ماهواره‌های پرتاب شده تا به امروز آزمایش شده است.

به نوشته این تارنما، «پاییز سال ۱۴۰۰ و در خلال بازدید رئیس جمهور از نمایشگاه دستاورد‌های صنعت فضایی، تصویری منتشر شد که رسما نخستین ماهواره تصویربرداری SAR ایرانی با رزولوشن متوسط را به نمایش گذاشته بود. این ماهواره به نام «سریر» توسط گروه فضایی صاایران وابسته به وزارت دفاع تولید شده بود.»

رئیس جمهور

آن گونه که در این گزارش و تصاویر منتشر شده آمده، ایران نمونه اولیه ماهواره سار را ساخته، اما خبری از اعلام رسمی پرتاب این ماهواره و استفاده عملیاتی از آن منتشر نشده است.

آخرین خبر در این زمینه را حسن سالاریه معاون وزیر ارتباطات و رئیس سازمان فضایی ایران در نشست خبری هفته جهانی فضا بیان کرده است؛ او از آغاز طراحی و ساخت ماهواره سنجشی در کلاس راداری خبر داده و یادآور شده کشور در حوزه ماهواره‌های سار، توانمندی‌هایی دارد. ماهواره سار یک نوع ماهواره راداری است که کار طراحی و ساخت آن آغاز شده و با اجرای این طرح کشور صاحب ماهواره‌های سنجشی از جنس رادارای خواهد شد.

ماجرای تصویر ماهواره اسرائیلی در نمایشگاه هوافضا چه بود؟

اما تصویری که مورد توجه اکانت اسرائیلی قرار گرفت چیست؟ همچنان که اشاره شد روز شنبه ۱۴ بهمن‌ماه، رئیس‌جمهوری از نمایشگاه آخرین دستاورد‌های فضایی کشور دیدن کرد. در یکی از تصاویر این نمایشگاه، حسن سالاریه رئیس سازمان فضایی ایران در حال نمایش نموداری است که ظاهرا برنامه‌های آتی این سازمان را نشان می‌دهد.

ماهواره

در این تصویر ماهواره‌های پارس ۲، ۳ و ۴، راد ۱ تا ۳، ناهید ۳ تا ناهید ۵ و سامان ۲ تا ۴ در یک نمودار زمانی دیده می‌شود که ردیف بالای آن سال‌های ۱۴۰۴ تا ۱۴۱۰ را نشان می‌دهد. از عنوان «ماهواره‌های عملیاتی» بالای نمودار می‌توان حدس زد که این سال‌ها، زمان عملیاتی شدن و احتمالا پرتاب این ماهواره‌ها است.

یک ردیف از این ماهواره‌ها، راد ۱ تا راد ۳ است که تصویر استفاده شده برای راد ۱، همان تصویر ماهواره تک‌سار اسرائیلی است. در واقع این تصویر نشان‌دهنده وجود طرحی برای ساخت ماهواره SAR و نه محصول نهایی است.

در فرایند ساخت ماهواره، ابتدا طراحی، سپس ساخت نمونه کیفی، در ادامه تولید و در نهایت پرتاب ماهواره انجام می‌شود. با این حساب، ماهواره اسرائیلی به جای ماهواره ایرانی قالب نشده است. هرچند آماده‌کنندگان نمودار فعالیت‌های فضایی، با کم‌سلیقگی از تصویر تزئینی تک‌سار اسرائیلی در این نمودار بهره برده‌اند.

منبع: ایرنا

ماجرای جدایی ۳۸۰۰ کیلومترمربع از کشور با امضای رضا‌خان! + عکس

در دوره قاجار بخش‌های وسیعی از ایران پس از جنگ‌های طولانی جدا شد، ولی در دوره رضاخان فقط با یک امضاء ۳۸۰۰ کیلومترمربع از خاک ایران جدا شد.

برخلاف عهدنامه‌های گلستان و ترکمانچای که در ایران بسیار مشهورند این یکی شهرت چندانی ندارد و بلکه اصلاً نامش هم به گوش خیلی‌ها نخورده؛ نامش «عهدنامه عدم تعرض» است که به «پیمان سعدآباد» هم مشهور است، چون در کاخ سعدآباد تهران امضاء شد.

طبق روال معمول در تاریخ معاصر که ضربه‌های بزرگ به حاکمیت و مملکت ایران را انگلیس می‌زد این یکی هم کار انگلیس بود که به ایران و ترکیه و عراق و افغانستان گفت بیایید اختلافات ارضی با یکدیگر را حل کنید و البته دنبال منافع کلان خودش در وضعیت سیاسی منطقه بود وگرنه انگلیس چه ربطی دارد به حدود مرزی ایران با همسایگانش. خلاصه اینکه با اصرار زیاد و اصرار مکرر انگلیس بالاخره مقامات ۴ کشور نشستند پشت میز و این‌طوری شد: «اختلافات مرزی با ترکیه میراثی از جنگ‌های قاجاریان و عثمانی‌ها بود و در پیمان سعدآباد شهر قطور را که از ابتدا هم متعلق به ایران بود و در تصرف حکومت عثمانی باقی‌مانده بود، پس گرفتند و به‌جایش ۸۰۰ کیلومترمربع اراضی مرغوب شامل کوه آرارات کوچک و دامنه‌ها و اراضی اطراف آن به ترکیه واگذار شد».

بیشتربخوانید

  • پیشکش «بحرین» به شیخ‌نشین‌های عرب

این از ترکیه، درباره عراق هم این‌طوری شد: «طبق پیمان سعدآباد حق کشتیرانی در اروندرود به‌جز ۵ کیلومتر از آب‌های مقابل آبادان تا خط تالوگ به عراق واگذار شد. در واقع مسیر اروند به‌کلی به عراق واگذار شد و مرز‌های ایران به ساحل شرقی اروندرود محدود شد».

این هم از عراق، درباره افغانستان هم وضعیت این شد: «طبق پیمان سعدآباد دشت ناامید به مساحت ۳ هزار کیلومترمربع در شرق ایران به افغانستان واگذار شد. در مقابل قرار شد ایران و افغانستان به‌طور مساوی از آب هیرمند استفاده کنند». این بود داستان تجزیه ایران و جدایی ۳۸۰۰ کیلومترمربع از ایران به روش رضاخان!

روزنامه دوره رضا خان

منبع: فارس

طرز تهیه نان زعفرانی سوئدی برای صبحانه

نان سوئدی یکی از نان‌هایی است که برای صبحانه پخته می‌شود، ما طرز تهیه این نان خوشمزه را برایتان آماده کرده‌ایم.

نان زعفرانی سوئدی یکی از خوشمزه‌ترین نان‌های زعفرانی است که بعنوان میان وعده می‌توان آن را مصرف کرد. اگر مایلید این نان را خودتان در منزل آماده کنید؛ می‌توانید از دستور تهیه این بخش استفاده کنید.

مواد لازم برای پخت نان زعفرانی سوئدی:

مواد لازم مقدار
مخمر خشک ۴۲ گرم
آب گرم (۴۰ درجه) نصف فنجان
آرد ۴ یا ۴/۵ فنجان
تخم مرغ ۲ عدد
شیر نصف فنجان
شکر نصف فنجان
کره ذوب شده نصف فنجان
خامه سنگین نصف فنجان
زعفران ۱/۴ قاشق چای خوری
مواد لازم برای رومال نان زعفرانی

مواد لازم مقدار
شیر ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱ عدد
شکر مرواریدی یا شکر کریستال برای تزئین

دستور پخت نان زعفرانی سوئدی:

یک ظرف در دار بردارید و نصف فنجان آب را درون آن بریزید و به آرامی مخمری را که تهیه کرده‌اید را درون آب بریزید و آن‌ها را هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند.

یک قاشق غذاخوری شکر به مخمر و آب اضافه کرده و هم بزنید؛ در ظرف را بگذارید، مواد را به مدت ۵ دقیقه در جای گرم نگهداری کنید.

در یک ظرف تخم مرغ را شکسته و با مقداری نمک هم بزنید. شیر و خامه را به این ترکیب اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

باقی مانده شکر و زعفران را به این مواد اضافه کنید و با دست یا سر خمیر گیر همزن ورز دهید، تا کاملا مخلوط شوند.

آرد را الک کنید و فنجان به فنجان آرام به مواد اضافه کنید. بعد از هر بار ریختن یک فنجان آرد آن را با مواد به خوبی مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شود. در آخر این مرحله باید یک خمیر صاف و یکدست که زیاد چسبنده نباشد را بدست آورید.

نکته مهمی که در این مرحله وجود دارد این است که میزان گلوتن آرد‌ها با یکدیگر متفاوت است، پس به همین دلیل ممکن است آرد کمتر یا بیشتر نسبت به میزانی که به شما گفتیم، استفاده کنید.

خمیری که تهیه کرده‌اید را بپوشانید و حداقل ۲ ساعت یا ۲۴ ساعت درون یخچال قرار بدهید.

فر را در دمای ۱۹۰ درجه روشن کنید و بگذارید تا گرم شود.

سینی فر را بردارید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.

روی سطح کارتان مقداری آرد بپاشانید و خمیر بدست آمده را روی سطح پهن کنید و به ۲۴ قسمت مساوی تقسیم کنید.

هر تیکه تقسیم شده را با دست ورز دهید تا فرم یک طناب را به خود بگیرند، انتهای هر طرف را با دست بگیرید و در جهت مخالف یکدیگر رول کنید تا بشکل حرف انگلیسی s در بیایند.

طرز تهیه نان زعفرانی سوئدی برای صبحانه

به سراغ رومال نان‌ها بروید. یک عدد تخم مرغ را در ظرفی شکسته و خوب هم بزنید تا کاملا سفیده و زرده ترکیب شوند، سپس دو قاشق غذا خوری شیر به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

با یک برس آشپزی این مواد رومال را به روی نان‌ها بمالید تا کاملا سطح نان‌ها تخم مرغی شوند. برای جذابیت بیشتر نان می‌توانید شکر را روی نان‌ها پاشیده و به مدت ۱۵ دقیقه دورن فر قرار دهید تا زمانی که روی نان‌ها قهوه‌ای شوند.

طرز تهیه نان زعفرانی سوئدی برای صبحانه

نکات تکمیلی در مورد نان زعفرانی سوئدی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا یک ساعت و و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۵ دقیقه است.

نان زعفرانی سوئدی را می‌توانید در وعده صبحانه، میان وعده و دسر سرو کنید.

همچنین می‌توان در ماه رمضان به عنوان سحری و افطار میل کرد.

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب است.

منبع: ایرنا

ترفند جادویی تمیز کردن کاشی، سرامیک و سنگ

از آنجایی که استفاده از روغن در آشپزخانه بیشتر است امکان وجود لکه چربی روی کاشی‌های این مکان بیشتر است، اما ممکن است لکه چربی روی کاشی دیگر نقاط نیز دیده شود از این رو آشنایی با برخی از روش‌های پاک سازی چربی ضروری است.

بی شک شما هم با نحوه تولید کاشی‌های معمولی آشنا هستید. کاشی از یک سفال پخته شده به همراه یک لعاب که به عنوان لایه رویی در نظر گرفته می‌شود تشکیل می‌شود. همانطور که می‌دانید آشپزخانه قلب خانه است و تمیز کردن آن بسیار حائز اهمیت است.

همیشه پاک کردن چربی که روی کاشی و سرامیک آشپزخانه انباشته می‌شود کار سختی است. راه‌های متفاوتی برای پاک کردن چربی روی کاشی و تمیز کردن چربی کابینت وجود دارد، اما باید دقت کنید که روش مناسبی را انتخاب نمایید تا آسیبی به سطح کاشی و زیبایی آن وارد نشود.

از آنجایی که استفاده از روغن در آشپزخانه بیشتر است امکان وجود لکه چربی روی کاشی‌های این مکان بیشتر است، اما ممکن است لکه چربی روی کاشی دیگر نقاط نیز دیده شود از این رو آشنایی با برخی از روش‌های پاک سازی چربی ضروری است.

برخی از روش‌های پاک کردن چربی روی کاشی

در ادامه برخی از بهترین تکنیک‌های پاک کردن چربی از روی کاشی را با شما در میان می‌گذاریم.

سرکه

سرکه یک ماده اسیدی است که می‌تواند روغن را در خود حل کند از این رو با مخلوط آب و سرکه به نسبت ۱ به ۲ می‌توان محلولی را تهیه کرد که به وسیله آن چربی روی کاشی را از بین برد. برای این کار پارچه تمیزی را به محلول آب و سرکه آغشته کنید سپس محلی که لکه چربی وجود دارد را با آن تمیز نمایید.

موم شمع برای پاک کردن چربی روی کاشی

یکی از راه کار‌های ساده برای تمیز کردن سرامیک، موم شمع است. برای استفاده از این ماده می‌توان به آسانی آن را روی قسمتی که چرب است کشید و سپس آن را پاک نمود.

دستمال مرطوب

یکی از ساده‌ترین روش‌های تمیز کردن کاشی آشپزخانه، استفاده از دستمال مرطوب است. البته این روش برای تمیز کردن کاشی آشپزخانه‌ای کاربرد دارد که چندان چرب، لکه‌دار و کثیف نباشد. از این رو شما می‌توانید برای تمیز کردن آشپزخانه به صورت هفتگی، از این روش استفاده کنید.

برای تمیز کردن کاشی آشپزخانه، ابتدا دستمال آشپزخانه را با آب داغ مرطوب کنید، سپس به صورت عمودی، کاشی‌های آشپزخانه و لابه‌لای کاشی‌ها را تمیز کنید. در مرحله پایانی، با یک حوله تمیز و خشک، رد رطوبت دستمال مرطوب را پاک کنید تا لکه‌ای باقی نماند.

جوش شیرین

مخلوط جوش شیرین و آب نیز می‌توانند در رفع چربی روی کاشی موثر باشند. برای تمیز کردن چربی باید مخلوط جوش شیرین و آب را به وسیله اسفنج روی سطح چرب کشید و تا زمانی که لکه پاک نشده به این کار ادامه داد.

آب برنج برای پاک کردن چربی روی کاشی

یک روش بسیار آسان و کم هزینه که مواد آن در هر خانه‌ای وجود دارد آب برنج است. برای استفاده از آب برنج باید آن را روی حرارت گذاشته تا کمی غلیظ شود سپس آن را روی قسمت چرب ریخته و اجازه داد تا خشک شود و بعد آن را پاک کرد.

پاک کننده

مواد شوینده و پاک کننده‌های شیمیایی یکی از موثرترین مواد‌ها برای از بین بردن چربی روی کاشی هستند. اما هنگام استفاده از این مواد باید دقت کنید، زیرا می‌توانند به پوست و محیط آسیب وارد کنند.

پاک کردن چربی روی کاشی با آب و صابون

از دیگر ترکیباتی که به تمیز کردن کاشی آشپزخانه کمک می‌کند، آب و صابون است. معمولاً به دلیل پخت و پز، دوده و آلودگی روی دیوار ایجاد می‌شود. همچنین حضور سبزیجات، میوه و بسته‌های مواد غذایی آلوده، باعث ایجاد باکتری و آلودگی بیشتر در محیط و کاشی‌های آشپزخانه می‌گردد.

با این حال به منظور سلامت خود و افراد خانواده، محیط آشپزخانه باید همیشه تمیز و فاقد هر گونه آلودگی باشد. ترکیب آب و صابون بسیار نتیجه بخش خواهد بود. برای تمیز کردن کاشی آشپزخانه، ابتدا صابون را خیس کنید و آن را به دیوار آشپزخانه بکشید.

سپس با یک اسفنج تمام سطح دیوار را تمیز کنید تا اثری از دوده و چربی باقی نماند. در مرحله پایانی، یک دستمال نخی بردارید و به صورت عمودی، تمام کاشی‌های آشپزخانه را خشک و تمیز کنید. همچنین به یاد داشته باشید که لکه کف و آب روی کاشی‌های باقی نماند.

پاک کردن چربی روی کاشی

لیمو و جوش شیرین

این ترکیب یکی از محلول‌های بسیار قوی است و هر لکه چربی که روی کاشی باشد را از بین می‌برد. برای استفاده از این مواد ابتدا باید عصاره لیمو ترش را گرفته سپس آن را با جوش شیرین مخلوط نمایید و با سرعت روی بخشی که چرب است بمالید.

آب داغ

در صورتی که چربی روی کاشی جدید باشد می‌توانید با مقداری آب گرم فوری آن را پاک کنید. اما در صورت قدیمی بودن لکه آب داغ خیلی موثر نیست. نمک

نمک ماده قابل دسترسی است که در تمام خانه‌ها یافت می‌شود. این ماده خاصیت چربی زدایی دارد و می‌توان آن را روی لکه چربی ریخته و اجازه داد خیس شود سپس با اسفنج یا پارچه‌ای تمیز و نم دار آن را پاک کرد. برخی افراد از ترکیب نمک و الکل برای پاک کردن چربی روی کاشی استفاده می‌کنند. برای تهیه محلول نمک و الکل از نسبت ۴ به یک استفاده می‌شود.

بوراکس برای پاک کردن چربی روی کاشی

بوراکس ماده‌ای طبیعی است که از آن برای از بین بردن چربی روی کاشی و سطوح استفاده می‌کنند. خمیر بوراکس اغلب با عصاره لیمو درست می‌شود. خمیر را روی قسمت چرب بمالید و اجازه دهید مدتی بماند تا بوراکس چربی را جذب کند سپس با اسفنجی نرم مخلوط را از سطح کاشی پاک کنید.

نکات مهم پاک کردن چربی روی کاشی

قبل از شروع، مطمئن شوید که تمام مواد خود را جمع آوری کنید.

اگر لکه چربی تازه است، ممکن است بتوانید آن را فقط با صابون ظرفشویی و آب داغ پاک کنید.

اگر لکه چربی قدیمی‌تر یا سرسخت‌تر است، ممکن است لازم باشد از محلول تمیزکننده قوی تری مانند سرکه سفید یا جوش شیرین استفاده کنید.

همیشه هنگام کار با محلول‌های تمیز کننده از دستکش لاستیکی و عینک ایمنی استفاده کنید.

در‌های کابینت

در‌های کابینت به ویژه آن‌هایی که بالای اجاق گاز قرار دارند، بسیار در معرض چرب شدن با لکه‌های روغن در زمان آشپزی هستند. برای از بین بردن این لکه‌ها از ترکیب مایع ظرفشویی (۲-۳ قطره) در یک کاسه‌ی پر از آب گرم استفاده کنید. یک پارچه‌ی نرم و تمیز را در مایع فرو برده و به صورت کامل آن را آبگیری کنید. سپس تا زمان از بین رفتن لکه‌ها آن‌ها را با دستمال پاک کنید. در عرض چند ثانیه لکه‌ها از بین خواهند رفت.

بک اسپلش (کاشی دیوار پشت سینک و پشت گاز آشپزخانه)

با وجود اینکه اغلب میز‌های آشپزخانه را چندین بار در روز تمیز می‌کنیم، اما پنل پشت سینک و گاز در بیشتر موارد نادیده گرفته می‌شود. بک اسپلش بین کابینت‌های بالا و میز پیشخوان است و تمیز کردن آن به همان اندازه‌ی میز‌ها و کابینت‌ها اهمیت دارد، زیرا در صورت عدم انجام این کار آلودگی و چربی بسیاری در این قسمت جمع می‌شود. برای از بین بردن لکه‌های چربی در بک اسپلش یک یا دو لیمو را آبگیری کرده و در یک بطری اسپری بریزید.

سپس آب لیمو را روی لکه‌ی موجود در بک اسپلش اسپری کرده و اجازه دهید چند دقیقه بماند. با استفاده از یک دستمال ظریف مرطوب آن را پاک کرده و در نهایت کار را با خشک کردن سطح با یک پارچه‌ی تمیز به پایان برسانید. لیمو یک پاک‌کننده‌ی عالی است که چربی را از بین می‌برد.

هود

هود جایی است که اغلب بیشتر چربی در آن جمع می‌شود، زیرا به صورت مستقیم در مسیر شعله‌ی گاز قرار دارد. اولین گام برای پاک کردن لکه‌های چربی از هود این است که فیلتر آن را خارج کرده و در تشتی که پر از آب گرم و چند قطره مایع ظرفشویی است قرار دهید.

سپس چند دقیقه صبر کنید و با یک دستمال تمیز همه‌ی آلودگی‌های جمع شده را پاک کنید. پس از آن اجازه دهید فیلتر هود در هوای آزاد و زیر نور آفتاب خشک شود. در نهایت فیلتر‌ها را در جای مخصوص خود در هود قرار دهید.

اجاق گاز

اگرچه اغلب افراد با یک روند کامل بر اساس یک روال منظم برای پاک کردن اجاق گاز آشنا هستند، اما توصیه می‌شود هر ۱۵ تا ۲۰ روز یک بار برای اطمینان از عملکرد بهینه‌ی گاز تمیز کردن عمقی آن را انجام دهند. به همین منظور باید همه‌ی قسمت‌های اجاق گاز از جمله شعله‌ها، دستگیره‌ها، میله‌ها و… جدا شوند. یک سطل پر از آب داغ که ۴-۵ قطره مایع ظرفشویی در آن ریخته شده هم نیاز است.

باید همه‌ی قسمت‌های گاز که جدا شده‌اند در سطل ریخته شوند و کمی در آن بمانند. در همین زمان بهتر است همه‌ی قسمت‌های گاز پاک شوند. برای این منظور می‌توان از چند قطره مایع ظرفشویی و اسکاچ برای از بین بردن آلودگی‌ها و چربی استفاده کرد.

برای پاک کردن گوشه‌های سخت استفاده از یک مسواک قدیمی بسیار کاربردی است. همین کار‌ها باید برای قسمت‌های مختلف گاز که در سطل هستند هم انجام شوند. در نهایت اجازه بدهید که قطعات گاز در هوای آزاد خشک شوند و آن‌ها را در جای خود قرار دهید.

چگونه می‌توان به طور مناسب از کاشی‌ها مراقبت کرد؟

مهم است که کف کاشی خود را مرتبا تمیز کنید تا رطوبت و خاک جمع نشود. به گفته کارشناسان، شما باید سعی کنید حداقل هفته‌ای یک بار برای سرویس بهداشتی و هر دو هفته یکبار آشپزخانه خود تمیز و مرتب کنید.

منبع: سرگرمی روز

غذایی محبوب از رعیت تا پادشاهان درباری + طرز تهیه

اشکنه، گرچه ادعایی برای لاکچری بودن ندارد، اما با این حال، پای ثابت آشپزخانه‌های قجری بوده و از صدها سال قبل طرفداران زیادی داشته است.

تازه از سر کار برگشته‌اید و وقت برای بار گذاشتن مرغ و مسما ندارید. از بس کشوی فریزر را به امید یک جرقه در ذهنتان، باز و بسته کرده‌اید که خودتان هم نگران فریزر بینوا شده‌اید، اما باز هم عقلتان به یک غذای فوری فوری قد نمی‌دهد. بلیط منوی رنگارنگ تخم مرغ را هم که قبلا سوزانده‌اید و دیگر گزینه‌ای روی میز ندارید! وقتی دستتان را از همه جا کوتاه می‌بینید و از طرفی، یک لشکر گرسنه به دستان هنرمند شما چشم دوخته اند، وقت آن است تا پیشنهاد امروز ما را به گزینه‌های نداشته روی میز اضافه کنید و بروید سراغ طبخ یک اشکنه فرد اعلا که هم نیم‌ساعته آماده می‌شود، هم سور و سات خاصی نمی‌خواهد و هم به عنوان یک غذای داغ و آبکی، خوراک فصل زمستان است.

شاید خیلی از بچه‌های امروز تا حالا شانس خوردن اشکنه را نداشته‌اند، اما از آنجایی که قدیم‌تر‌ها این غذا پای ثابت سفره‌ها بود و دست کم، هفته‌ای چند بار سر و کله‌اش پیدا می‌شد، بچه‌های قدیم کلی با آن خاطره دارند و حتی گاهی دلتنگش می‌شوند.

غذایی ساده، اما محبوب پادشاهان قجری
بگذارید از همین اول یک اتمام حجت کنیم تا مبادا این غذا را دست کم بگیرید. غذایی که برای خودش اصل و نسبی دارد و از صد‌ها سال قبل‌تر در ایران به خصوص در منطقه خراسان طبخ می‌شده است؛ گرچه بیشتر در بین مردم معمولی رواج داشته، اما پادشاهان قاجار هم از هواداران پر و پا قرص این غذا بوده اند، بطوریکه میرزا علی‌اکبرخان کاشانی، آشپزباشی مخصوص ناصرالدین‌شاه نیز در کتاب سفره اطعمه که به شرح غذا‌های پخته‌شده برای شاه قاجاری پرداخته، انواع اشکنه را یکی از غذا‌های سفره شاهانه معرفی کرده است؛ پس با این حساب دیگر نباید در حق اشکنه کم لطفی کنید و حتی لازم است تا قدمی برای زنده نگه داشتن نام این غذای اصیل بردارید.

بیشتربخوانید

  • طرز تهیه پتله پلو؛ یک غذای سنتی ساده و خوشمزه

همه موادی که لازم دارید، همین چندقلم است.

اما مواد لازم برای یک اشکنه ۴ نفره:
پیاز: یک عدد بزرگ
تخم مرغ: ۴ عدد
سیب زمینی: دو عدد
شنبلیله خشک: یک قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم
آب: ۶ لیوان

اشکنه

قبل از هر چیز باید سراغ یک قابلمه مناسب بروید
می‌دانید که طبخ غذا‌های سنتی به خصوص از نوع آبکی آن در دیگچه‌های سنگی و سفالی که انگار اساسا برای غذا‌های ایرانی خلق شده‌اند، حسابی به آدم می‌چسبد؛ اولویت با این قابلمه‌ها یا یک دیگ مسی است که از لحاظ سلامت، بهترین نوع قابلمه هستند، پس دکور و دیزاین را بی‌خیال شوید و دیگچه‌ها را از ویترین و گنجه درآورید؛ وقت استفاده از آن‌ها همین الان است.

این غذای سبز را سبز بپزید
حالا دیگر می‌توانید بروید سراغ اولین مرحله پخت. پیاز نگینی خرد شده را داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید کمی طلایی شود. زردچوبه، فلفل سیاه و شنبلیله را همین موقع باید به پیاز‌ها اضافه کنید. اشکنه یک غذای سبز است و همه زیباییش هم به رنگ آن، اما بالاخره ذائقه و سلیقه آدم‌ها با هم فرق می‌کند و بعضی‌ها برای رنگ و رو دادن به این غذا، یک قاشق رب هم به آن اضافه می‌کنند که خب اشکالی ندارد؛ بالاخره آشپزی است و خلاقیت! البته یادتان باشد که این چاشنی‌ها خیلی زود می‌سوزند، پس بعد از یک تفت کوچک، بلافاصله آب جوش را داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید تا کاملا به قل قل بیفتد. در همین حین باید سیب‌زمینی‌ها را خرد کرده و به اشکنه اضافه کنید.

شمارش معکوس تا یک سفره صددرصد ایرانی
این غذا آنقدر ساده و بی‌دردسر درست می‌شود که بر خلاف خیلی از غذا‌ها نیاز به دستیار اختصاصی ندارید، اما با این حال اگر دیدید بچه‌ها با دیدن سیب زمینی‌های وسوسه انگیز، برای پوست کندن و خرد کردن آن سر و دست می‌شکنند، کار را به آن‌ها بسپارید و خودتان بروید سراغ آماده کردن مخلفات سفره، چون این غذا زودتر از آن چیزی که فکرش را کنید آماده می‌شود و منتظر نگه داشتن یک لشکر آدم گرسنه جایز نیست.

به خاطر داشته باشید که ترشی خانگی و پیاز بهترین گزینه برای همراهی با اشکنه هستند. از همان ترشی‌هایی حرف می‌زنیم که اوایل پاییز برای درست کردنشان همه خانواده را بسیج کردید و حالا می‌توانید دسته جمعی از نتیجه این وحدت خانوادگی حظ ببرید. البته مراقب مزاجتان هم باشید و از ما می‌شنوید به جای زیاده روی در خوردن ترشی ها، چندظرف کوچک هم برای دوست و فامیل کنار بگذارید که فرصت یا هنردست شما را در ترشی انداختن ندارند.

اشکنه رو بار کن، سفره رو باز کن!
خب برگردیم سر غذا؛ سیب‌زمینی‌ها که به خوبی پخته شدند، یعنی رسیدید به مرحله پایانی! تعجب نکنید. همانطور که گفتیم با یک غذای فوری فوتی طرف هستید و با یک بشمار سه، غذایتان سر سفره است. در این مرحله باید به ازای هر نفر یک عدد تخم مرغ داخل قابلمه شکسته و بدون آنکه محتویات قابلمه را هم بزنید، اجازه دهید تخم مرغ‌ها خودشان را بگیرند تا هم ظاهر غذا به زیبایی حفظ شود و هم موقع سرو غذا تکلیف هر کس با تخم مرغش مشخص باشد.

بعد از شکستن تخم مرغ‌ها، نمک را هم به غذا اضافه کنید و چند دقیقه اجازه دهید تا اشکنه به خوبی جا بیفتد. اگر احساس کردید اشکنه لعاب لازم را ندارد که با این مقدار آب و مواد، بعید به نظر می‌رسد، یک قاشق آرد را در مقدار کمی آب سرد حل کرده و به غذایتان اضافه کنید.

غذایی سالم و مقوی پیشکش خانواده
اما برسیم به سرو این غذای سنتی و با اصالت؛ اشکنه مثل آبگوشت سرو می‌شود. یعنی اول باید آب را به شکل ترید بخورید و سپس مخلفاتش را، پس سیب زمینی و تخم مرغ‌ها را داخل ظرفی جداگانه ریخته و سر سفره بگذارید.

طبق روال همه غذا‌های آبکی، نان سنگک، بهترین گزینه است، اما به هرحال موجودی شما در خانه تعیین کننده است، نه اولویت ما! خصوصا اگر نانوایی و نان تازه در دسترس نباشد. به هرحال یک مدل نان سنتی باید کنار اشکنه بنشیند تا بتوانید غذا را با آن نوش جان کنید. اما مهمتر از همه این جزییات، تلاش شما برای طبخ غذایی سالم و مقوی برای خانواده در بین تمام محدودیت هاست که از دل یک عشق بی‌حساب و کتاب بیرون آمده و قطعا نتیجه‌اش حسابی راضی کننده است.

منبع: فارس

خوراک لذیذ و فوری برای روز‌های بی‌حوصلگی!

خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی یکی از غذا‌های بسیار خوشمزه و ساده است که می‌توانید به عنوان نهار به همراه برنج تازه تهیه کنید و سرو کنید.

اگر می‌خواهید برای یک شام سبک و بدون برنج نیز تهیه کنید گزینه بسیار خوبی در کنار نان تازه می‌شود. شما می‌توانید به دلخواه در کنار این خوراک یک نیمرو نیز تهیه کنید و یک خوراک فوق العاده تهیه کنید حتی یک صبحانه عالی پر انرژی نیز می‌باشد که شما می‌توانید به راحتی با گوشت چرخ کرده و سبزیجان مخلتف تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

پیاز متوسط ۲ عدد

قارچ ۵ عدد

آبلیموترش ۱ ق چای خوری

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

رب ۱ ق غذا خوری

سیب زمینی ۲ عدد

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، آویشن به مقدار لازم

بیشتربخوانید

  • طرز تهیه خورش ترش واش

مرحله اول: تفت دادن پیاز و قارچ

ابتدا باید پیاز‌ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه بدون افزودن روغن کمی تفت دهید تا نرم شود و بعد روغن و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی و سبک شود. قارچ‌ها را خوب بشورید و اسلایس کنید و به همراه پیاز‌ها و آبلیموترش تازه تفت دهید تا قارچ خوب پخته نرم شوند و سیاه نشوند.

مرحله دوم: افزودن گوشت

در ادامه باید گوشت چرخ کرده را یخ زادیی کنید و به همراه مواد فوق و ادویه‌های گفته شده و نمک را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود و بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و زمانی که مواد یکدست شد باید چند قاشق آب روی مواد بریزید و بگذارید با شعله کم خوب گوشت پخته شود.

مرحله سوم: تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

در ادامه وفتی خوراک در حال پخت است باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی یا خلالی خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و نمک سرخ کنید و تا طلایی شود و زمانی که آب گوشت کشیده شده خوراک را داخل دیس کشیده و به همراه سیب زمینی و گوجه و خیارشور سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی سرخ شده با قارچ

اگر طعم و مزه سیر را دوست دارید می‌توانید از یک حبه سیر استفاده کنید.

می‌توانید بجای رب از پوره گوجه فرنگی نیز استفاده کنید.

آبلیموترش مانع سیاه شدن قارچ می‌شود.

می‌توانید یک نیمرو را کنار این غذا سرو کنید.

منبع: برترین ها

تست هوش؛ جای خالی در جدول دایره‌ای را با یک عدد پر کنید + پاسخ

اگر به حل کردن معماهای ریاضی علاقه دارید مطلب زیر را از دست ندهید.

اگر قصد دارید مهارت‌های حل مساله، توانایی تفکر منطقی و تحلیلی، مهارت‌های محاسباتی و بهره هوشی خود را تقویت کنید، معما‌های ریاضی گزینه خوبی محسوب می‌شوند.

سه جدول دایره ای با یک سری اعداد درون آنها در معمای ریاضی زیر دیده می شوند.

جای یک عدد در جدول سمت راست خالی است. شما باید با استدلالی منطقی عدد درست را پیدا کرده و به جای علامت سوال قرار دهید.

معمای ریاضی

پاسخ این معمای ریاضی در پایین صفحه ارائه شده است.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

پاسخ:

عدد ۵۹ باید به جای علامت سوال قرار بگیرد. برای درک منطق پنهان در این معمای ریاضی ابتدا راه حل دو جدول چپ و وسط را ارائه می‌کنیم.

جدول سمت چپ:

=> (۷ × ۸) - (۷ + ۸) = ۴۱

جدول وسط:

=> (۵ × ۹) - (۵ + ۹) = ۳۱

برای جدول سمت راست نیز همین استدلال به کار گرفته می‌شود:

=> (۱۱ × ۷) - (۱۱ + ۷) = ۵۹

منبع: عصرایران

گیاهخواران این خورش کم‌کالری خوشمزه را امتحان کنند

اگر در لیست مواد غذای که برای رفع علائم حساسیت فصلی مفید است، نگاهی بیندازید هر سه ماده کلم بروکلی، سویا و هویج را در آن می‌بینید.

کلم بروکلی حاوی ویتامین C و بیوفلاونوئید است سویا هم امگا ۳ دارد، از بتاکاروتن هویج هم نمی‌شود گذشت. همه این مواد کافی است برای این‌که این خورش را به یک غذای ضد حساسیت و البته کم‌کالری تبدیل کند.

مواد لازم برای ۴ نفر
۴۰۰ گرم کلم‌بروکلی
۲ پیمانه سویا
۱ عدد پیاز بزرگ
۴ حبه سیر
یک عدد هویج بزرگ
۲ ق‌س رب گوجه‌فرنگی
روغن به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوبه مقداری

۱. پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی یا نگینی خرد کنید. هویج را هم پوست کنده، بشویید و به شکل دلخواه برش بزنید.

۲. در تابه‌ای روغن ریخته، روی حرارت بگذارید. پس از داغ شدن روغن، پیاز‌ها را در روغن تفت دهید. سیر‌ها را هم له کرده و همراه پیاز سرخ کنید.

۳. مقداری زردچوبه و فلفل به تابه اضافه کرده و سویای آماده را داخل تابه ریخته و خوب با مواد دیگر مخلوط کنید.

۴. بعد از کمی تفت دادن سویا، نوبت به اضافه کردن رب گوجه فرنگی و هویج خردشده است.

۵. مدتی که از تفت دادن مواد گذشت مقداری آب به خورش اضافه کنید (تا حدی که روی مواد بیاید) و اجازه دهید تا هویج بپزد.

۶. حدود ۱۰ دقیقه به آخر پخت مانده، کلم بروکلی خردشده را اضافه کرده و بعد از پخت خورش را سرو کنید. این غذا را، هم می‌شود با نان سرو کرد و هم با برنج.

فوت‌وفن
برای آماده‌سازی سویا آن را به مدت ۲۰ دقیقه تا نیم‌ساعت در مقداری آب و نمک خیس کنید و بعد از این مدت در آبکش ریخته و با فشردن در دست آب آن را به خوبی بگیرید. حالا سویا آماده استفاده در غذاست.

برای خوش‌رنگ شدن کلم بروکلی بهترین راه این است که در قابلمه‌ای مقداری آب و نمک ریخته، روی حرارت بگذارید. پس از جوش آمدن آب کلم بروکلی را در آن انداخته و بعد از مدتی آن‌ها را بیرون آورده و سریع زیر آب سرد بگیرید. این شوک حرارتی باعث ثابت ماندن رنگ سبز کلم بروکلی می‌شود.

یه‌جور دیگه
مقدار سیر در این غذا به سلیقه شما بستگی دارد. اگر دوست ندارید، مقدار آن را کمتر یا حتی حذف کنید.

منبع: همشهری آنلاین

8​​​​​غذای تهرانی ثبت میراث ناملموس کدامند؟




ثبت غذاهای تهرانی به‌عنوان میراث ناملموس چند سالی است که رواج یافته است.


ثبت غذاهای قدیمی محله‌های تهران بهانه خوبی برای حفظ این میراث معنوی است. میراثی که هویت و تاریخ یک محله را در پس خود دارد و می‌تواند نگاهبان آداب‌ورسوم و عادات مردم پایتخت باشد.

ثبت غذاهای تهرانی به‌عنوان میراث ناملموس چند سالی است که رواج یافته است و در این میان محله تاریخی کن پیشتاز بوده و ۸ غذای این محله ثبت ملی شده است.

گل‌درچمن

مواد اولیه: شوید، باقالا، تخم‌مرغ

اینکه چرا برای این غذا نام گل‌درچمن را انتخاب کرده‌اند مشخص نیست. شاید استفاده از سبزی‌ها و عطر آن باعث شده تا مثال گل را برای آن انتخاب کنند. عزرا کریم‌پور از بانوان محله کن درباره طبخ این غذا می‌گوید: «گل‌درچمن برای جوان‌ترها نامی غریبه است. این غذا ازجمله غذاهایی است که به فراموشی سپرده‌شده و کمتر در مطبخ‌ها پخته می‌شود. بیشتر غذاهایی که در کن طبخ می‌شد ریشه در غذاهای شمالی دارد و غذای گل‌درچمن هم چیزی شبیه باقاله قاتق گیلانی است.»

برای آماده کردن غذای گل‌درچمن شوید تازه را خرد می‌کردند و با روغن یا ترجیحاً کره تفت می‌دادند. درون قابلمه آب ریخته تا پخته شود بعد باقالای تازه را پوست گرفته وبه آن اضافه می‌کردند. مقدار باقالا نباید افزون‌تر از سبزی شوید باشد. وقتی به‌اندازه کافی پخت، تخم‌مرغ به آن اضافه می‌کنیم. برای این قسمت از تخم انواع ماکیان می‌شود استفاده کرد. در پایان این غذا را با چلو می‌خوردند.

شاتوت پلو

مواد اولیه: شاتوت، برنج

شاتوت شاه‌میوه‌های تابستان در روستاهای کوهستانی تهران طرفدارهای ‌زیادی ‌داشت. تهیه مربای شاتوت، شربت شاتوت بسیار رایج بود. اما دراین‌بین شاتوت پلو غذایی دل‌انگیز و خوش‌رنگ با عطری خاص بود که در روستای کن، سولقان و درکه طبخ می‌شد. از طرفی شاتوت پلو را غذایی درباری می‌نامیدند. چون به دلیل خاصیت شاتوت و زیبایی و طعمش در سفره شاهنشاهی جایگاه ویژه‌ای داشت.

زهرا خلیلی از اهالی درکه درباره طبخ این پلو می‌گوید: «انتخاب شاتوت مرغوب که نه درشت باشد و نه کوچک بسیار در طبخ شاتوت پلو اهمیت دارد. این غذا بستگی به مزاج اهالی خانه ترش و یا شیرین آماده می‌شد. ازآنجایی‌که شاتوت طعمی‌ترش و شیرین دارد و ترشی غالب است درنتیجه برای شیرین شدن به آن شکر اضافه می‌کنیم. این پلو با گوشت قلقلی و یا مرغ ریش‌ریش شده خورده می‌شود.»

کوفته دست به گردن

مواد اولیه: برنج، گوشت گوساله یا گوسفندی، سبزی مخصوص کوفته

کوفته معروف محله کن که در آذرماه همراه با جشنواره خرمالوی این محله ثبت ملی به‌عنوان میراث ناملموس شده ازجمله غذاهایی است که همچنان طبخ می‌شود. البته جوان‌ترها این غذا را به نام قدیمی‌اش یعنی کوفته دست به گردن نمی‌شناسند. روش پخت کوفته دست به گردن با سایر کوفته‌ها تفاوت چندانی ندارد؛ اما امکان استفاده از سبزی‌پلو و سبزی کوکو نیزدرآن وجود دارد.

سبزی‌هایی که طعم این کوفته را خاص می‌کند تره، جعفری، کمی شوید، ترخون و مرزه است. گوشت را با سبزی خردشده، برنج پخته، نمک و فلفل، پودر تخم گشنیز و یک عدد تخم‌مرغ مخلوط کرده و ورز می‌دهند. بعدازآن که آب، پیازداغ و رب به جوش آمد، از مایع به‌اندازه یک نارنگی برداشته و در دست گرد کرده و در آب جوشان می‌اندازند. در باور عامه سرعت طبخ این کوفته زیاد بود و تا دست به گردن رفیقت بیندازی آماده می‌شود.

کوکو گردو

مواد اولیه: گردو، پیاز فراوان، تخم مرغ

گردو یکی از میوه‌های محبوب تهرانی‌ها است که به دلیل سازگاری با آب‌وهوای کوهپایه‌ای تهران در روستاهای حاشیه‌ای این شهر به‌خوبی کشت می شده است؛ بنابراین خیلی نباید تعجب کرد که از این محصول خوشمزه در غذاهایشان به‌وفور استفاده کنند یا با آن غذاهایی خلق کنند که درجاهای دیگر نتوان سراغی از آن گرفت.

کوکوی گردو در کنار آش انار و خورشت فسنجان ازجمله غذاهای پرطرفداری است که به شکلی منحصربه‌فرد در محله کن توسط زنان طبخ می‌شده و امروز نیز زینت‌بخش سفره اهالی قدیمی این محله است.

کوکوی گردو که به‌عنوان میراث ناملموس محله کن نیز به ثبت رسیده است، خیلی ساده طبخ می‌شد. دستور پخت آن‌هم مانند غالب کوکوها خیلی پیچیده نیست. گردو را چرخ می‌کنند، با پیاز، ادویه‌جات مخلوط می‌کنند و درنهایت برای قوام بخشی به آن تخم‌مرغ اضافه می‌کنند. درنهایت مایع کوکو را با قاشق در روغن سرخ می‌کنند.

شیش‌انداز

مواد اولیه: اسفناج، تخم‌مرغ

نظام اقتصادی تهران درگذشته برخلاف امروز با کشاورزی پیونده خورده بود. در نظام کشاورزی محصولات برداشت‌شده ذائقه مردم را شکل می‌دادند؛ بنابراین ابداع و ساخت غذاها چیز چندان عجیبی نبوده است. یکی از غذاهایی که به‌عنوان میراث ناملموس محله کن به ثبت رسیده است شیش انداز است. این عنوان هرچند در گیلان با پایه بادمجان شناخته می‌شود، اما در کن با طعم و عطر و شیوه متفاوتی طبخ می‌شد.

روش طبخ شیش انداز مانند میرزاقاسمی خیلی ساده است. اسفناج را خرد می‌کنند و همراه با پیاز سرخ‌کرده و کمی روغن یا کره تفت می‌دهند. اسفناج در مرحله پخت آب زیادی پس می‌دهد، بعد از بخار این آب و پخت کامل اسفناج بعد از افزودن ادویه‌های دلخواه، چند تخم‌مرغ را روی آن می‌شکنند. درنهایت تخم‌مرغ‌ها با بخار اسفناج به مدت ۱۰ دقیقه پخته می‌شوند تا این غذا آماده رفتن بر سر سفره شود.

آبگوشت باغی

مواد اولیه: نخودولوبیا، به، گردو، گوجه‌فرنگی

آبگوشت باغی پای ثابت مطبخ خانه‌های کن بود. غذایی که همچنان پرطرفدار است. در آبگوشت باغی تنها گوشت و نخود لوبیا ترکیب ثابت بود، اما به فراخور فصل طعم این غذا هم عوض می‌شد؛ یعنی بهار که فصل سبزی‌کاری و محصولات جالیزی بود، بادمجان، لوبیا سبز، سیر، فلفل، هویج و گوجه‌فرنگی به آن اضافه می‌شد. معمولاً هم گردو در انبار باغات و خانه‌ها وجود داشت و به‌عنوان چاشنی و مزه به آبگوشت افزوده می‌شد که طعم بسیار جالبی پیدا می‌کرد.

در تابستان به این ترکیب گیلاس، شاتوت و انواع محصولات باغی هم اضافه می‌شد؛ اما مزه آبگوشت باغی پاییز بسیار متفاوت و خاص بود. چون پاییز فصل به سیب، انار، گردو، ازگیل و چند میوه دیگر بود که به این ترکیب افزوده می‌شد و آبگوشت رنگ تیره و مزه فوق‌العاده‌ای پیدا می‌کرد. این آبگوشت را بیشتر درزمانی که قرار بود محصولات باغ‌ها را بچینند در باغ‌ها بار می‌گذاشتند و دورهم نوش جان می‌کردند.

آش انار

مواد اولیه: انار، گردو، حبوبات

آش انار، آش تهران است. آشی با ترکیبی خوش‌طعم و لذیذ. آش انار یکی از غذاهای بومی و سنتی روستاهای غرب تهران به‌خصوص کن است. این آش به دلیل گردو انار مرغوب کن طعم ویژه‌ای دارد و ترکیبات آن را زنان قدیمی به‌خوبی می‌شناسند. آش انار تهران با آش‌ترش مازندران تفاوت دارد. در این آش علاوه بر حبوبات و سبزی‌های معمول از بلغور جو و کمی برنج نیز استفاده می‌شود. گردو را درسته درآش می‌انداختند.

رب انار یا آب انار در ابتدای پخت به ترکیبات افزوده می‌شود و درنهایت بعد از جا افتادن و لعاب انداختن آشی با طعمی کم‌نظیر به دست می‌آید. یکی از ویژگی‌های منحصربه‌فرد این آش طعم گردوی درسته و پخته شده است که هنگام خوردن در زیر دندان انفجاری از طعم‌ها را به وجود می‌آورد.

والک پلو

مواد اولیه: برنج، سبزی والک

«والک» به‌عنوان خوش‌طعم‌ترین سبزی کوه‌های شمال پایتخت در آشپزی تهرانی جایگاه ویژه‌ای داشت.

سبزی کوهی با عطروطعمی بی‌نظیر که تهرانی‌های قدیم آن را به‌خوبی می‌شناسند. از شمیران تا بخش کن این گیاه در مراتع و کوه‌ها همچنان قابل‌دسترس است.

گیاه والک، گیاهی بوته‌ای است و معمولاً در اواسط بهار برای مصرف خوراکی رشد مناسبی پیدا می‌کند. با برگ والک غذاهای متعددی می‌توان درست کرد که رایج‌ترین و پرطرفدارترین آن «والک پلو» است. برای تهیه والک پلو پس‌ازآنکه برگ‌های والک را پاک، شسته و خرد کردیم آن را به برنجی که درون قابلمه به همراه آب، نیم‌پز شده است، اضافه می‌کنیم. پس از حدود ۲ دقیقه، مخلوط برنج و والک را آبکش و سپس دم می‌کنیم. والک طعم و عطر تندی دارد؛ بنابراین نباید در ریختن والک در پلو افراط کرد. علاوه بر اینکه در هنگام دم کردن ریختن زعفران یا سماق در لابه‌لای برنج، عطر بهتری به غذا می‌دهد.

والک پلو را به‌تنهایی می‌توان همراه ماست و ترشیجات میل کرد؛ اما نیمرو، ماهی، گوشت یا مرغ را هم می‌توان در کنار آن داخل سفره گذاشت. والک پلو به‌عنوان یک غذای تهرانی درشمیران ثبت ملی شد و طرز تهیه والک پلو در محله کن نیز ثبت ملی شده است.

منبع: روزنامه همشهری